2010-11-14 20:57:10小豪

窈窕騙術大公開─吃飽不吃胖,窈窕沒煩惱!

BODY 體面雜誌(2010-11-04)

PartA 吃對食物騙倒你的胃


吃飽不吃胖,是所有愛美人士的夢想,想要避免吃得過多、提早產生飽足感,其實並不難,只要做一點小改變,一樣可以達到吃得不多,卻覺得很飽足的效果,告別忍受挨餓的慘痛經驗,輕鬆擁有窈窕輕盈的好體態!

豐富膳食纖維,輕鬆「騙」到飽
(1) 高纖全穀類騙子,如:糙米、燕麥、玉米等。
(2) 高纖蔬菜類騙子,如:空心菜、高麗菜等。
(3) 高纖水果類騙子,如:蘋果、大番茄等。
(4) 高纖乾豆類騙子,如:紅豆、綠豆、黃豆等或帶殼的豆類。

高飽足低熱量,「騙」飽不吃胖
飽足低熱量的騙子,如:冬粉、寒天、洋菜、蒟蒻、仙草、愛玉、珊瑚草等。
這類型的食物體積大,可以幫助增加飽足感,加上低熱量的特點,比較不容易發胖。

食物替代餐,「騙」飽很容易
透過飲食的替代法則,享受不挨餓又能輕鬆窈窕的輕盈秘方,讓你健康、低卡、高纖一次擁有!取代高卡餐點的代餐,可以搭配蒟蒻、寒天、生菜沙拉等低卡食物;濃湯可以搭配蔬菜、海鮮或肉片,增加口感的變化與趣味性;奶昔等可以另加可可粉、咖啡粉、綠茶粉等改變風味;點心棒等需要搭配大量的水分,才能產生有飽足感的感覺。


PartB 吃對方法騙過你的腦


6大吃飽法則,騙飽吃不胖秘訣
1.騙速度:吃得越快、吃得越多,吸收的熱量也越多,所以吃7分飽最剛好。
2.騙時間:一餐至少要吃20~30分鐘,狼吞虎嚥反而容易吃得過量。
3.騙餐具:餐具換小一點的容量,裝食物的容器越多,就會覺得自己真的吃了很多。
4.騙習慣:養成飯前先喝水的習慣,利用水份佔據胃的空間,或每吃一口食物就將筷子放下,避免毫無節制的進食。
5.騙視覺:把蔬菜放在便當最顯眼的位置,讓你的大腦不自覺先從蔬菜開始吃。
6.騙雙手:右撇子的人可以嘗試用左手用餐;左撇子的人可以嘗試用右手用餐,雖然會稍微不方便,但會讓你慢慢進食,提昇飽足感。

Tip → 西餐的進食順序有助於增加飽足感
(1)湯:盡量選擇清湯而不要選擇濃湯。
(2)沙拉:注意沙拉醬的熱量。
(3)麵包:雜糧麵包取代奶油麵包。
(4)肉:肉的分量要控制。正在減重的人應減少攝取高熱量的烤馬鈴薯;奶油是由反式脂肪而來,盡量避免攝取以免對心血管不利。
(5)甜點與飲料:無糖或低熱量是最佳選擇。