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2017-10-13 22:34:15h4d6b1s7b2

【博客來選書】傅培梅時間V

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傅培梅時間V

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【內容簡介】
從民國51年起，傅老師在台灣電視公司主持「傅培梅時間」，從每週一次的15分鐘，到後來的每週5天，每天5分鐘，總共示範了約2600道菜式，本公司特將此電視教學食譜集結成冊，且在此以懷念傅老師的心情再版發行，希望能將傅老師的著作長留在每一個家庭，且讓中華美食的文化永遠流傳。【作者介紹】
傅培梅老師：
自1955年即開始開班授課，致力於發揚中國飲食文化。1962年開始擔任電視烹飪教學之節目至今，示範無數美味之菜點。亦經常應邀或奉派赴世界各國做特別表演和講習，獲得好評，更因表現優異、貢獻良多而得到多項頒獎與表揚。同時亦致力於食品加工之研究，以期使中國美食走向現代化，深入每一個家庭。
著有中、英、日文食譜數十本，銷售海內外各地，藉而推廣與發揚中華美饌。
傅老師於93年9月16日與世長辭，留下了精采豐富的一生于世人緬懷。
程安琪老師：
大學畢業後即跟隨母親學習烹飪，已有26年烹飪教學經驗，主持電視烹飪教學節目多年，曾與母親主持台視 ”傅培梅時間”，並主持台視 ”美食大師”、太陽衛視 ”讀賣中國菜”、新加坡電視 ”名家廚房”、國寶衛視 ”國寶美食”等烹飪節目，親切認真的教學、仔細的解說受到許多觀眾喜愛。現任教於台北市農會與中國海專。
著作有：美味台菜、精緻家常菜、創意家常菜、輕鬆上菜系列、廚房講義、一網打盡百味魚、熱炒、動手做醃菜、培梅家常菜、無肉令人瘦等四十餘本食譜書。

新聞分享

高中英語聽力測驗上路後爭議不斷，全國教師工會總聯合會質疑其測驗公平性和費用偏高等問題，大考中心對此回應，高中英聽測驗報名費相較國內外英語檢定偏低，且經濟弱勢考生報名費有全免、減免等補助。

全教總指出，英聽測驗目前作為進入大學與否的檢定門檻，但對偏鄉、離島學生不公平，建議將英聽測驗成績由檢定改為參酌，列入學生備審資料，大學各科系也可參酌全民英檢等其他英檢成績。

大考中心回應，高中英聽報名費相較國內外英語檢定實屬偏低，為保障經濟弱勢考生的應考權利，自104學年度起由教育部補助報名費用，低收入戶考生之報名費全免，中低收入戶考生減免報名費10分之3。相較於同類型其他英文檢定報名費，高中英聽集體報名費用為350元，個別報名為380 元，實屬偏低。

大考中心也表示，經大學招生委員會聯合會決議，高中英聽測驗成績可由大學校系自訂是否列為不同管道的檢定項目，或個人申請管道審查項目之一，目前有許多學系將高中英聽列為個人申請審查項目或檢定項目。

教育部長吳思華對此表示，各校系對學生有不同選擇標準，是否要採用英聽門檻，教育部尊重各校系決定。

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