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日本咖啡名店優質烘焙技術 好書推薦
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詠春電影打不停 甄子丹曾演祖師老公
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好書日本咖啡名店優質烘焙技術
作者: 旭屋出版/編著
新功能介紹- 譯者:薛智恆
- 出版社:台灣東販
新功能介紹 - 出版日期:2012/03/23
- 語言:繁體中文
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怎麼把不同產地的咖啡豆烘焙出它獨特的風味個性呢?
而咖啡豆的烘焙又有哪些不同的方法和加工程序呢?
本書內容精選了13家日本知名咖啡店的自家咖啡烘焙秘技,書中除了介紹每一家名店所使用的獨門的烘焙程序,更將烘焙過程的時間、瓦斯氣壓、豆子溫度、熱風溫度、排氣溫度……等,製作成容易閱讀的圖表,並將詳盡的步驟以照片呈現,讓讀者可以藉由此書獲取每一家日本咖啡名店的獨門烘焙技術。
本書特色
本書將烘焙的程序圖表化、照片化,讓讀者可以實際看到每一家日本咖啡名店的烘焙過程與注意事項。
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作者: 旭屋出版/編著
新功能介紹- 譯者:薛智恆
- 出版社:台灣東販
新功能介紹 - 出版日期:2012/03/23
- 語言:繁體中文
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詠春電影打不停 甄子丹曾演祖師老公
中國時報【許世穎╱綜合報導】
「詠春,葉問」是甄子丹在電影《葉問》中的經典台詞,對該片熟悉的觀眾一定也記得,葉問師承「陳華順」。而相較於葉問這位「高徒」,幾位詠春高手的傳奇故事早已是功夫片取材對象,尤其是「祖師」嚴詠春的故事也被拍過幾次,甄子丹還曾演過她的老公。
說到最著名的詠春電影,1981年由洪金寶自編自導自演,元彪擔任男主角的《敗家子》堪稱其中翹楚,該片出自於洪金寶對於詠春拳的熱愛,以詠春大師梁贊為主角,描述梁贊少年拜師成長的故事。
1978年同樣由洪金寶自編自導自演的《贊先生與找錢華》,則是梁贊和徒弟陳華順的故事,堪稱是詠春拳的入門之作。但要說到這些角色的源頭,自然不能不提1994年描述嚴詠春故事的《詠春》,該片由袁和平擔任導演及出品人,由楊紫瓊飾演嚴詠春,甄子丹除擔任該片動作設計,還在片中飾演嚴的丈夫梁博滔。
該故事也於2015年被吳思遠拍成《功夫詠春》,並由已故女星白靜演出嚴詠春一角,可惜未獲得太大回響。
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