2009-05-05 00:18:41Gwaihir
1982 1st Growth & 1999 Champagne.
1999 Moet Chandon Dom Perignon
12.5%.
香氣甜美濃郁，蜜餞、餅乾、焦糖、煙燻、蜂蜜、礦石等，有較種的木桶系風味。
口感以焦糖、燻烤味道為主，一開始很甜美，餘韻很長，重度酒體，濃郁，氣泡豐沛，但細緻度和現今的價位實在不成比例，略醒酒後較為圓潤，尾韻微苦，整體表現大約一個多小時就呈現下滑的趨勢。
1999 Gatinois Brut
12%.
香氣類型已很成熟，蜂蜜、煙燻、蘋果、梨、焦糖、火藥等風味，雅致。
起初酸度很高，強勁集中，半小時後轉變得成熟甜美，蘋果、煙燻等風味，餘韻長，氣泡充足，細緻度與複雜度均佳，但表現不如之前喝過的2000年份，差不多也在一小時多之後呈現衰退跡象，但還是維持得比Dom久。
1999 Philipponnat Clos des Goisses
13%.
香氣表現非常年輕清新，礦石、煙燻、蜂蜜、奶油、水果糖等香氣。
口感比香氣圓潤成熟，酸度佳，礦石、蜂蜜等味道，餘韻長，複雜度、平衡度都很不錯，還有陳年潛力。
1982 Chateau Margaux
12%.
中午十二點左右即已開瓶，放置於酒窖內醒酒，下午約八點半時倒入杯中。
不太需要另外醒酒，香氣從一開始就很優雅甜美，典型的黑醋栗、黑加侖等果香，棗子、石墨、香料、煙燻等香氣，隱約浮現花香，香氣比Latour細膩。
口感甜美，細緻而集中，結構極佳，黑色漿果味道與煙燻、香料風味等，仍然很有活力，
比Latour柔軟，餘韻很長。
1982 Chateau Latour
12.5%.
石墨、墨汁與典型的黑色漿果香氣，比Margaux更深沈而且複雜，薄荷、胡椒等香料，煮豆子、皮革、果醬等等香氣，個性比Margaux嚴肅，結構也龐大許多。
12.5%.
石墨、墨汁與典型的黑色漿果香氣，比Margaux更深沈而且複雜，薄荷、胡椒等香料，煮豆子、皮革、果醬等等香氣，個性比Margaux嚴肅，結構也龐大許多。
口感強勁，單寧充足，結構與酸度俱佳，餘韻長，黑色漿果味道為主，也帶有香料與皮革味道，重度酒體，現在喝的話需要較長時間的醒酒，但並未如想像中難以親近。
2008.5.1.