K君生日、隆河酒。
2006 Domaine Yves Cuilleronn St. Joseph Blanc Saint Pierre
13%.
口感油滑,尾韻甘甜味極重,煙燻、桶味等香氣。
2002 Domaine Guffens-Heynen Pouilly-Fuissé "La Roche"
桶味為煮的香氣,奶油、香草、脂粉味道。
口感甜美集中,酸度不錯,餘韻長,桶系風味主導,還頗年輕。
1999 Domaine Dujac Morey St. Denis
13%.
成熟甜美,酸度足,很可口,餘韻佳。
1989 Chateau de la Gardine Chateauneuf du Pape Cuvee des Generations Gaston Philippe
13.5%.
起初是以薄荷、青草、櫻桃等紅色漿果氣味為主,後來出現水果乾、糖果等甜美香氣,持續力甚佳。
感覺似乎帶有一些氧化還原的味道,但並不嚴重,後來這味道並沒有惡化但也沒有完全消失,而由口感與其他香氣看來這瓶酒保存狀況應該還不錯,所以應該可以排除是酒質受損造成的問題。
口感甜美,櫻桃等紅色漿果味道為主,餘韻甜且長,但起初有一點酒精感和刺激感,層次與集中度均佳,中度酒體,帶有一些野味,原本以為已經成熟,沒辦法撐太久,沒想到一直到接近3個小時左右都沒有衰退,只是更加柔美。
2006 Domaine de Marcoux Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes
15%.
紅色漿果味道為主,果醬,一點薄荷與脂粉香氣。
口感甜美,集中,重度酒體,濃郁飽滿,單寧細緻圓潤,有櫻桃與煙燻等味道,稍微醒酒之後比較平衡,現在可以喝,但顯然陳年之後才能展現實力。
2006 Domaine Denis Mortet Bourgogne Cuvee de Noble Souche
13%.
紅色漿果與煙燻味道,餘韻長,結構良好,酸度不錯,中度酒體。
1995 Troplong-Mondot
13.5%.
土壤、黑色果實、巧克力等香氣。口感上香草、脂粉等木桶系風味偏多,酸度高,不太平衡。
1989 Marc Sorrel Hermitage Le Greal
12.5%.
黑色漿果,棗子、水果乾、梅子等甜美水果香氣,帶有些許肉味與不明顯的香料味道。
單寧柔軟,結構不錯,直接,中度至重度酒體,酸度良好,中規中矩。
2008.10.17.
1998 Chateau Beaucastel Chateauneuf du Pape Roussanne Vieilles Vignes
13.5%.
蜂蜜、梅子、礦石、脂粉(小白花)、奶油等香氣,甜美雅致。
非常可口,有花香、蜂蜜、爆米花等香氣,集中,full-bodied,餘韻長,很甜美。
1998 Domaine du Vieux-Télégraphe Chateauneuf-du-Pape"La Crau"
14%.
起初有毛皮、腐土、肉乾等風味,後續轉為以草莓等非常甜美的紅色果香為主,鐵鏽和煙燻味道貫穿全場,後段出現花椒、中藥等香料味道,隱約有花香氣息。香氣非常豐富複雜。
鐵鏽、煙燻、紅色漿果等味道,單寧骨架仍然強勁但很細緻,味道越來越甜美,後來出現可樂、焦糖氣味,full-bodied,圓潤可口。
2000 Meo Camuzet Vosne-Romanée 1er Cru "Les Chaumes"
13%.
梅子、紅色漿果與植物系氣息,典雅、細膩、甜美。複雜度佳。
紅色漿果與焦糖等味道為主,甜美,餘韻長,非常好喝但年輕。
2005 Bodegas Mauro Vino de la Tierra de Castilla y León
14.5%.(97% Tempranillo and 3% Syrah)
香味非常甜美濃郁,棗子、李子等黑色果實,果醬、糖果香氣。
口感同樣是非常甜美濃郁的型態,櫻桃、李子、棗子等黑色果味,蜜餞,重度酒體,單寧強勁,略醒酒後較為細緻平衡。
2008.10.22.
2004 Azienda Agricola di Tua Rita Rosso Toscana IGT "Giusto di Notri"
14%.
強勁濃郁的酒款,喝了兩個小時仍然很堅硬。
2008.10.23.