1997 Verget Batard-Montrachet
13%.
桶味很重，焦糖、爆米花等，甜美，奶油氣息。
重度酒體，起初酸味很重，飽滿但餘韻短，微苦，感覺有點過熟，回溫到室溫之後比較圓潤，也較為平衡好喝。

1997 Marcassin Chardonnay Hudson Vineyard E Block
14.4%.
起初香氣不明顯，焦糖hint，隨著溫度逐漸上升，餅乾、爆米花、焦糖等甜美的香氣也慢慢浮現，複雜度不錯。
口感甜美，full-bodied，酸度佳，非常飽滿，餘韻很長，堅果等味道，桶味很重。起初溫度低時在口中有一些不舒服的口感（刺激感），溫度上升到室溫之後就消失了，雖然標示的酒精度很高，但喝起來並不覺得，甚至比Batard還來得細緻。

1995 Chateau Beaucastel Chateauneuf-du-Pape
13.5%.
墨水與香料味道很足，紅色漿果、薄荷、橘皮、梅子、青草香氣等，後段有很明顯的茶香。

1995 Michel Ogier Cote-Rotie Cote-Rozier Vieilles Vignes La Belle Helene
12.5%.
幽雅的黑色水果之外，還有梅子、soil、mint、中藥、茶味、可樂等香氣，還有一點點青草氣味。香氣聞起來一度相當接近某些bio作法的burgandy酒莊。
中度酒體，黑色水果味道為主，酸度佳，細緻，但結構與單寧都比預想的弱很多，很難想像是頂級Cote-Rotie的樣貌。

1995 Henri Bonneau Reserve des Celestins
14.5%.
墨水、李子、小紅莓、醬料、薄荷等，香氣典雅細緻，紅/黑色漿果味道豐富。
口感沈穩內斂，味道與香氣接近，甘美，好喝，平衡，中度至重度酒體，餘韻頗長。
酸度很棒，仙草、梅子味道，中度至重度酒體，結構不錯，但沒有預想的濃郁集中厚重，反而相當細緻甘美，平衡細緻，有桃子類的果味，應該還太年輕，但潛力很難估量，現在喝已經不錯。

1998 Robert Weil Kiedricher Gräfenberg Riesling Eiswein (HB)
7.5%.
蜂蜜、砂糖、柑橘等香氣，很濃郁。
濃郁甜美，但酸度佳（酸度感覺比甜味更明顯），平衡細緻，中度酒體，好喝。

2007.6.9.

吉品的港式點心好吃得沒話說。

1996 Drappier Cuvee Grande Sendree
12%.
焦糖與成熟蘋果風味。
香氣與口感都很甜美，酸度尚可，圓熟偏甜，蘋果味道。

2003 Robert Groffier Chambolle Musigny ’Les Hauts Doix’
13.5%.
剛開瓶時脂粉與花香極濃，李子、水蜜桃等水果香氣，非常甜美濃豔，像水果糖。
李子等黑色水果與脂粉、水果糖味道，口感甜美柔潤，中度至重度酒體，餘韻很長，但感覺缺乏變化，香氣在一個小時多左右趨於平淡。

1996 Domaine Ponsot Clos De La Roche Vieilles Vignes
13.5%.
很淡的寶石紅色。
脂粉、梅子、各式紅/黑漿果香氣，還有細膩的花香，香氣雅緻。
酸度佳，重度酒體，甜美，餘韻很長，width，梅子與紅色漿果等味道。仍有陳年的潛力，目前喝來有點平淡。

2007.6.20.