2006-02-28 11:51:48Gwaihir

1999 Trimbach Clos St. Hune Riesling Grand Cru.

1999 Trimbach Clos St. Hune Riesling Grand Cru
13%。light gold。
完全是典型的Riesling香氣,柴油、礦石、燧石等,不過多晃杯之後隱約出現一絲香料(花椒?)氣味。後來出現蜂蜜甜香。香氣雅致,有變化,但變化非常緩慢,總覺得還沒有盡情開展。
口感油潤,中度酒體,酸度並不明顯,礦石味重但並不冷冽,酸度不明顯,餘韻很長,有甘甜感。白果味道。
猜想是要非常長期的陳年之後才會真正展現實力。

1999 Domaine Marcel Deiss Riesling Altenberg Grand Cru
13%。金黃色澤。
汽油、蜂蜜,甜熟的果香(蜜橙),酒精感稍強。
甜美濃郁,強勁,剛硬的力道,有酸度,餘韻長,蜂蜜口感,出人意料的是相當甜,甜度接近Spa.。
目前來說比Clos St. Hune好喝,但細緻度比我先前喝過的幾支他們家的酒都差一些,酒精感也重了點。

1991 Beaucastel Chateauneuf du Pape Roussanne Vieilles Vignes
深金黃色,明亮。
核果、油脂味道,罐頭玉米味。
酒精感強,餘韻微苦。中段有些空洞,油潤,但較諸之前喝的年份都顯得較淡,有些渙散,酒體很豐滿,蜂蜜、核果味道。

以下兩瓶打混,只是要紀錄我喝過了。
1995 Chateau Haut Brion
Haut Brion的確有很明顯的獨特性格,但是也太早喝了。

1996 Mommessin Clos de Tart GC
好酒,早喝了。

2006.2.25.
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1997 DOM. D’AUVENAY Auxey-Duresses Les Boutonniers Blanc 13%
典型的D’AUVENAY香氣,木桶風味很重,柑橘類果味。
有良好的酸度,均衡好喝,堅果類味道,餘韻長,中度至重度酒體。

2001 Domaine de Chevalier Blanc
色澤金黃,很明亮。
烤木桶味、塑膠味、柑橘果味。
酸度高,非常dry,強勁、嚴肅生硬,濃,餘韻中等。不適飲。

1993 Caymus Napa Valley Cabernet Sauvignon 12.5%
香甜,焦糖、toffee、巧克力,香氣濃。
口感偏甜,但有還不錯的酸度,足以平衡,單寧已經柔化大半,細緻。

1996 Chateau Cos-d’Estournel
酸/甜紅色漿果、red currant、木桶味道、Merlot味道明顯。
好喝,飽滿,桶味明顯,單寧充足,還有一點生硬,但很細緻,餘韻中等,足酸。

1999 Domaine Leroy Chambolle-Musigny ”Les Fremieres” 13%
紅/黑漿果、花香(玫瑰),高貴幽雅,香氣頗濃。典型Leroy香氣。
酸度良好,單寧細緻,中度酒體,很dry,也許還不到真正好喝的時候。

1990 Maison Leroy Cote de Beaune-Villages 13%
植物系香氣、咖啡,香氣不錯。有一點動物臊味與梅子味。
頗酸、澀,口感不大平衡,略粗。

2002 Chateau Montelena Estate Cabernet Sauvignon 14.3%
紫紅色,深沈。
Fruity,黑醋栗、黑色漿果,木桶風味很收斂,焦糖、煙燻等。
單寧細緻、柔美,好喝,酸度不錯。很新鮮的風味、香氣。很好的酒。

1999 Chateau d’Armailhac 12.5%
香氣以木桶、烤香為主,另有Herb、桔皮等。
單寧多,但柔軟,仍然有點嚴肅,左岸CAB的風格明顯,不錯。

2006.2.27.