半夜一點，疲憊地離開柏青哥店，飢腸轆轆的我們，需要補充元氣。

文化路的宵夜吃膩了，我興趣缺缺，整個嘉義市好像都沒有美食了。

「我們去後火車站吃羊肉！」招待我的流氓叔叔一句話就勾出我的大饞蟲，坐著頂級的BMW跑車，上了橫跨鐵軌的陸橋，我們從光燦的火車前站來到了背光的後站。

銀色跑車停在一間窄小的店面前，以斗笠為罩，一盞燈泡孤另另地發光。

流氓叔叔很快就點好了菜，先來碗羊肉麵線，濃濃的麻油掩蓋了羊瘦肉的腥羶，麵線順口，兩三下就讓碗底朝天；再來盤空心菜炒羊肉，爆香大蒜充分融合空心菜與羊肉的味道；中藥羊骨湯解燥，棄筷徒手拿起羊骨，將殘留的肉啃咬乾淨，對著骨中的空隙用力吸，軟嫩的骨髓隨即滑溜入口。

羊肉店老闆欠流氓叔叔的地下錢莊一屁股債，所以吃羊肉，免錢。我看老闆頭髮全白，望著街道抽菸，他的太太蹲在地上洗盤子，我看到髒黑污穢的地面。

又有一道菜上桌，我舉筷沾醬吃，好像是軟骨，口感爽脆，兩三下就吃完了。

果真一塊錢都沒付，我們就上車離開了。問流氓叔叔最後一道菜是啥，他抽著菸若無其事地說：「羊胚胎。」

離開市區前往荒涼的農村，流氓叔叔車飆得更快了，我的肚子頓時感到不適，好像有道幽靈，正在肚子裡啃食。

2005.11.17.自由時報