艾勝玩具藝術家 Artoyster

2011-10-17 16:56:58Art~Oyster~

新加坡美食Little India&China Town遇見意外的好味道Miss Taiwanese food

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新加坡美食

Singapore food

小印度

Little India

牛車水

China Town

遇見意外的好味道

Miss Taiwanese food

在新加坡吃東西，對於我們來說，應該對華人食物是最熟悉不過的，但我們總是要像押睹注般的睹上一把，有時候五個人選的五樣食物，卻只有一樣是美味的，所以在新加坡讓我們稱的上是好吃的食物，用手指頭就可以數出來，不知是台灣的食物太美味，還是我們要求太高，吃過新加坡的食物，讓我們想到很久很久以前，從大陸漂洋過海來到新加坡的華人，開始將記憶中的食物，傳承到下一代，我們心中一陣納悶，就開玩笑的說，那些從大陸過來的華人，應該大多數不太會煮，不然怎麼沒傳承到美味的食物，哈~~走過新加坡，才真正感受到台灣人的幸福味道，連新加坡人也讚不絕口的說，台灣的食物真的好吃，想到那些小吃，口水都快流出來了!!

Cold Storage

這家應該稱的上新加坡最具規模的超市，通常藏身在各大Shopping mall內。

新加坡牛車水(CHINA TOWN)

牛車水等於中國城(China Town)，而牛車水的由來，可以追溯到很久很久以前，當時第一批從福建廈門搭著平板船來的中國人，當時每戶人家都得拉著牛車去取水，久而久之就叫牛車水，也就是所為的中國城(China Town)。而我們走進珍珠大廈，選了閩興美食和雞燉飯湯這二間的食物，閩興美食的炒福建麵勝出，白白的麵條看似沒不怎麼美味，沒想到麵條咬起來超香又Q，好吃極了，顛覆我在馬來西亞吃的黑色福建麵，沒想到白色的麵條也那麼好吃。

新加坡的下班時間，肯定上演車水馬籠的街景。

一人點一樣，但好吃的只有一樣，那就是炒福建麵，來到珍珠大廈吃東西，請張大眼睛記住閩興美食這個招牌，他們的炒福建麵真的超好吃。

就在珍珠大廈外面，遇見阿伯在賣冰，夜晚的新加坡還是熱呼呼的，所以吃冰降暑是最佳選擇，小雄忍不住就買了這個餅乾夾冰淇淋，一份SG$1元。

看見那麼古色古香，就知道這裏是牛車水(China Town)，老外的最愛，只要是中國風都讓他們的眼睛不斷的打量著。

在牛車水意外的遇見丁丁專賣店，中西方文化大融合，美妙極了!!

馬里安曼興都廟(Sri Mariamman Temple)

歷史悠久的印度廟寺，竟然位於牛車水裏面，讓人深感意外，絡繹不絕的印度信徒，更讓我們感受到他們的虔誠信仰。

印度新年快到了，大家忙著祈福，我們站在外面徘徊，想進去但又怕被趕出來，因為裏面沒看到任何與我們同膚色的華人，所以只好放棄進去參觀了!!

此印度廟的外觀有著眾多色彩豐富的神像，一個接一個的堆疊上去，讓人眼花撩亂。

高塔式的寺廟外觀，相當受人注目，也讓我見識到印度崇高的藝術成就。

牛車水美食街(China Town Food Stree)

大紅燈籠高高掛，好像快過年了!

佛牙寺(Buddha Tooth Relic Temple and Museum)

夜深了…寺廟休息了!下次請早吧!!

此寺廟成為牛車水發展佛法的主要中心，唉~~ 可惜喔!!無法入內瞧一瞧。

過馬路尋找天天海南雞飯

遇見~~這個不知是歌仔戲還是京劇在表演，他們在演什麼、講什麼，我們都聽不懂。哈~~讓我們錯諤~~是出生在馬來西亞的小雄，在他的觀念裏面歌仔戲和京劇是一樣的，讓我們更加慶幸，生於台灣的我們，對於各種戲曲的不同和呈現是可分辨的，也意外給小雄上了一課。

媽呀!!天天海南雞飯大門深鎖啦!!

天天海南雞飯位於Maxwell熟食中心，記得想吃好吃的海南雞飯，請搭車前往牛車水再走路到Maxwell Food Centre，記得要早早就前往，聽說要排隊點餐，而且賣完就收攤回家了。

新加坡小印度(LITTLE INDIA)

從小印度地鐵站一走出，奇怪刺鼻的味道就這樣不知不覺飄向你的嗅覺，恐怖的味道，讓我們幾乎快要停止呼吸，但請慢慢適應，再過30分鐘，你就聞不出那種奇妙無法言語的味道了，因你已經慢慢接受這種印度味，到目前為止，我都無法形容這種味道，第一次深深體會到，不同人種真的有不同的味道。

印度將過新年了!!

印度新年從每年10月31日起共5天

JANN WEST COAST

這家的咖哩炒飯和咖哩炒麵超好吃

看起來紅通通的外表，吃起來似乎很辣，但卻出乎我們期待的好吃，而且只有一點點的微辣感，我們差點再叫一盤來吃。

新加坡的街道永遠是擁擠的，讓人覺得小小的新加坡猶如小小停車場。

Tekka Market

吃完晚餐，我們走進猶如印度的小市集，裏面賣很多關於印度的日常用品和小飾品，只是殺價空間不大，我想買一個布的大象面紙套，原價SG$18元，我出SG$10，他們就直接Say No，連再議價的機會都不給，超酷的…而且頭都不回也不看你一眼，超不會作生意，也許根本不差我們購買，因超多老外在這個小市集，老外的消費能力比我們還捨得嘍!!

猜這是什麼?

提示不是吃的喔!!

答案

彩繪手的顏料(Henna tattoo)

其實還蠻想試看看的，但天生皮膚超容易過敏的，怕到時候整隻手爛掉，因而放棄。

可以挑圖案，請師傅彩繪喔!!

過年必買的裝飾品

HAPPY DEEPAVALI = HAPPY NEW YEAR

DEEPAVALI就是印度的新年啦!!

亞坤早餐店(Ya Kun Kaya Toast)

這個早上我們想嚐一嚐新加坡當地出名的亞坤早餐，於是我們問了飯店的工作人員，他告訴我們Bugis Junction Shopping Mall裏面有亞坤，我們開心前往，位於Bugis Junction B1，我們點了套餐，焦黃的咖椰(KAYA)麵包，讓我們明顯發現不同於亞庇的富源，結果吃起來的口感真的也不同，我們一致認同富源的KAYA麵包比較好吃，而且在新馬點飲料，有個很奇妙的定價，冰飲比熱飲貴，因為冰塊要錢啊!!哈~~但我們買飲料還蠻習慣說要去冰，搞的他們跟我們大眼瞪小眼，不知該如何算錢。

由黎亞坤創立的亞坤早餐店

ROTI KAHWIN就是咖椰(KAYA)麵包，因KAYA是由班丹葉作成的，我因吃KAYA頻上廁所，才知道原來班丹葉有退火的功效，有便秘的人可以多吃一點KAYA，保證每天暢通。

Hotel 81 Dickson旁的小吃攤，有超美味的蝦麵，湯頭鮮甜，有蝦有菜，麵的種類可以選擇，就像台灣一樣，想吃油麵或板條，都可自由搭配，住Hotel 81最便利的事，不用舟車勞頓，就可以吃到美味的消夜。

梧槽中心( Rochor Centre)

在Hotel 81 Dickson旁有一棟粉紅色建築就是梧槽中心，一樓有個小廣場裏面有超市也有小吃攤，裏面還有一間郵局，即將出發到下個景點前，早上先來這瞧一瞧，聽說這裏有間有名的梧槽豆花，但怎麼睜大眼看都沒瞧見，只好乖乖找了一間店來吃早餐了。

今天的早餐，沒有一樣是合我們的胃，不美味啦…痛苦啊!!

尤其是紅龜粿超奇妙的小，不同於台灣的紅龜粿。

新瑞記雞飯(SinSweeKee)

新瑞記位於Raffle's Hotel和Mint玩具博物館旁，我們因參觀了玩具博物館，結束後已近中午，因而發現這間上班族的最愛新諯記雞飯，外面寫著大大的雞飯特價SG$3.8元，我們站在門外徘徊，因苦無空位只好等待，每個吃午餐的上班族幾乎都點雞飯，想必好吃的美食就在此，我們毫不猶豫一口同聲都點了雞飯，當餐點一送上桌，飢腸轆轆的我們，狼吞虎燕大口大口的吃進肚，大家異口同聲說，這個雞超香又嫩好吃極了，我們正在考慮要不要包一隻雞回去慢慢享用，但因考慮還有下個景點，因而作罷，不然我真想買一隻全雞帶回去當晚餐，這次我們真的傻人有傻福，遇見美味的海南雞飯。

雞的外皮油亮，咬下去超香脆，雞油滲進飯裏超美味的。

新瑞記不只賣雞飯，還有其他選擇。

我們一致通過，新瑞記的雞飯五顆星。

請記住新瑞記的招牌，有一隻可愛的公雞。

新瑞記的餐桌上，有寫著幾行字，訴說海南雞飯的歷史，

讓人邊吃飯邊回味食物的歷史，酷斃的餐桌。

松發肉骨茶(SONGFA BAK KUT TEH)

位於克拉碼頭的松發肉骨茶，是到克拉碼頭旅行的意外發現，早餐還沒吃的我們，趕緊過馬路去一探肉骨茶的美味，不知是不是餓昏了，真的覺得好美味喔!!愛上這種好味道，因而買了肉骨茶回台灣，一包SG$2元。

到底該怎麼點餐，服務生忙到，沒辦法來問我們，過了將近十分鐘吧，終於發現我們的存在了，點了一碗肉骨茶小試一下，的確為新加坡肉骨茶爭光了，好吃極了!!

真的很愛賺錢的新加坡人，連這個溼紙巾自動附上，還在帳單上收了SG$0.2元，連這種錢也賺啊!!太沒人情味了，在台灣絕對沒有這樣的情況，讓肉骨茶的美味走味了。

松發肉骨茶一包SG$2，意猶味盡的我們，於是買了幾包回家煮，沒想到味道一樣好吃喔!!記得要多放一點大蒜再撒上胡椒粉，在放上愛吃的排骨，人間美味啊~香噴噴~~沒想到那麼容易就可以享受到。

濱海藝術中心(Esplanade-Theatres on the Bay)

位於濱海藝術中心一樓，感覺只有幾間餐廳，必竟是藝術中心而不是美食廣場，我們的選擇相當少，只好選擇新加坡當地的美食餐廳KOPI。

MAX BERNNER

哇~~好吸引人喔!!這間來自美國的巧克力店，讓人好想咬上一口，有甜甜的味道，很吸引顧客上門吃甜點。

好可愛的巧克力娃娃圖案，親和力十足的笑臉，讓人心情變開懷!!

最後我們選擇這間KOPI吃午餐，但這間的服務態度很不好，讓我們很不高興。

結果我們點的東西，只有這碗咖哩麵好吃，用椰奶調味帶點辣，味道順口又香甜，讓我們大家讚不絕口。

Otah 蕉葉嚆咑

用蕉葉包魚漿餅，吃起來有點魚腥味、鹹鹹的，我一點都不愛這種味道，但從網路搜尋，有人卻超愛這Otah，而且還吃出感情來，想念這種食物，可能住海邊的我，對魚類食物太挑啦，所以無法感受到它的美味嘍!!

Mee Siam 米暹(馬來式米粉)

米暹分為馬來式口味、娘惹式口味和印度口味。主要食材以米粉再加上香料、蛋、豆干和蝦，形成酸辣口感。

烏節路(Orchard Road)313@ Somerset

在烏節路逛到腳痠的我們，只好找可以坐的地方吃東西嘍!!不餓但是很好奇迷你鍋煮炒，就趕緊點來嚐鮮，再晚一步我們就要搭飛機回家了，迷你鍋煮炒吃起來的口感還不錯，很多蔬菜加在麵裏面，有點像乾的什錦麵。

位於313 @Somerset頂樓的大食代(Food Republic)，就像是台灣的百貨公司地下美食街一樣，有很多攤位供大家選擇，只是新加坡Shopping mall的美食街大部份都在最頂樓，所以你可以搭著手扶梯一個樓層一個樓層的逛上去，順便看一看有那些喜歡的知名品牌，等吃飽飯有體力，趕緊殺過去血拚一番。

Breadtalk

Breadtalk新加坡知名麵包連鎖店，走到那裏都看的到它的蹤影喔!!

什麼?

Breadtalk是新加坡第一家股票上市的麵包店

新加坡人真的很會賺錢

哇~~賣麵包賣到都有股票了!!

Dorabee

我們不知傻了，還是累了，竟然跑去Dorabee點珍珠奶茶，一杯SG$2.9，將近台幣70元，但還好他的珍珠還蠻好吃的，我們猜想珍珠應該是從台灣空運過去的，所以想一想珍珠奶茶還要坐飛機，SG$2.9也就不貴了，讓我們在新加坡能一解思鄉之苦了!!

Bengawan Solo

Bengawan Solo是一間印尼糕餅店，在新加坡擁有許多分店，尤其是綠蛋糕(Pandan Chiffon)，此店也有在賣，我們慕名許久，終於可以在機場一見盧山真面目，綠蛋糕其實就是班丹葉做成的，所以綠色的外表純粹出於天然植物成分。而Bengawan Solo(梭羅河畔)是來自一首印度民謠，聽到這個故事，讓人清楚感受到歌謠和綠蛋糕有著非常有趣的組合。