2010-08-11 09:57:04Taiwan Online
蘭嶼漁人村的漁人碼頭餐廳
名稱：漁人碼頭餐廳
地址：台東縣蘭嶼鄉漁人村92號
電話：089-732593‧0963-137951
營業時間：午餐及晚餐，依預約時間營業。
注意事項：請事先預約
價位：風味餐每人250元
休息日：全年無休
座位數：30位
攜帶寵物：可
抽煙：否
刷卡：否
漁人村的漁人碼頭
「漁人碼頭」餐廳雖然不是海上餐廳，也不在碼頭旁邊，但是的確位於漁人村，夜晚從蘭嶼唯一的一條環島公路上轉進92號的巷子，左手邊蘋果綠的一層樓建築加上昏黃的燈光，就是漁人碼頭簡單卻醒目的招牌了。
雖然小編在用餐前一天就已經親自到店裡預約，但是在預訂的時間前來卻發現店中早已客滿，還好老闆有留一張小桌子給小編，可見漁人碼頭的生意真是不錯。
吧台也有販賣蘭嶼紀念品如拼板舟手工藝品等。
蘭嶼道地美味食物
同樣都是東部，蘭嶼和台東、花蓮的原住民族群不同，主食和餐食習慣也大不相同，蘭嶼的主食是地瓜和水芋，整座島的農作物都是以無農藥的方式種植，稱得上是自然農法，或許這就是地瓜和水芋口味和台灣本島完全不同的原因，絕對是小編吃過最好吃的，就像是濃縮了很多份量在同一顆地瓜和水芋上一樣，十分美味。
而飛魚當然也是重要的食材了，每年春、夏的飛魚期間，男性會出海補抓飛魚，而不同時節的飛魚也有不同的料理方式，但是絕對不是我們一般習慣的紅燒、糖醋等料理法，而是連薑都不能加的，用植物的莖綁起來以後，依最傳統的方式料理。飛魚由於能在海面上跳動，魚肉相對也特別緊實，雖然味道很但卻很有嚼勁。
除了飛魚之外還會附上配菜，聽說蘭嶼所有的風味餐都是這樣搭配的，小編今天吃到的是炒青菜和醃炒八爪魚，也就是一般所說的章魚，醃漬得非常軟嫩，口感和一般的章魚不太一樣，令人印象深刻。
鹹豬肉，很可惜不是熱炒的，上桌時已經涼了。據說蘭嶼當地的風味餐大多是冷食，不過冷的鹹豬肉還真是不常見。除此之外還有附上一杯以香草做成的微甜飲料。
傳說中的「鹿角菜」，在生機飲食店賣的價錢很高，沒想到在蘭嶼餐廳中的附湯就能吃到，再回頭看看剛剛所吃過的東西，就讓人覺得一人250元的風味餐真的是太便宜了，不知道下次再來的時候，會不會漲價呢？
蛋炒水木耳。這是所有的配菜中，小編最愛吃的了！水木耳（別稱情人的眼淚）又滑又有彈性的口感，真是讓人覺得很不可思議，而且雖然外表很像海中的海菜，但其實水木耳不是生長在海中的，而是雨後在山上潮濕處所生長的東西，這樣說來水木耳應該是藻類吧！因為實在是太好吃了，要上飛機離開蘭嶼之前，小編還忍不住買了一袋水木耳回來，打算自己炒來吃呢！
地址：台東縣蘭嶼鄉漁人村92號
電話：089-732593‧0963-137951
營業時間：午餐及晚餐，依預約時間營業。
注意事項：請事先預約
價位：風味餐每人250元
休息日：全年無休
座位數：30位
攜帶寵物：可
抽煙：否
刷卡：否
漁人村的漁人碼頭
「漁人碼頭」餐廳雖然不是海上餐廳，也不在碼頭旁邊，但是的確位於漁人村，夜晚從蘭嶼唯一的一條環島公路上轉進92號的巷子，左手邊蘋果綠的一層樓建築加上昏黃的燈光，就是漁人碼頭簡單卻醒目的招牌了。
雖然小編在用餐前一天就已經親自到店裡預約，但是在預訂的時間前來卻發現店中早已客滿，還好老闆有留一張小桌子給小編，可見漁人碼頭的生意真是不錯。
吧台也有販賣蘭嶼紀念品如拼板舟手工藝品等。
蘭嶼道地美味食物
同樣都是東部，蘭嶼和台東、花蓮的原住民族群不同，主食和餐食習慣也大不相同，蘭嶼的主食是地瓜和水芋，整座島的農作物都是以無農藥的方式種植，稱得上是自然農法，或許這就是地瓜和水芋口味和台灣本島完全不同的原因，絕對是小編吃過最好吃的，就像是濃縮了很多份量在同一顆地瓜和水芋上一樣，十分美味。
而飛魚當然也是重要的食材了，每年春、夏的飛魚期間，男性會出海補抓飛魚，而不同時節的飛魚也有不同的料理方式，但是絕對不是我們一般習慣的紅燒、糖醋等料理法，而是連薑都不能加的，用植物的莖綁起來以後，依最傳統的方式料理。飛魚由於能在海面上跳動，魚肉相對也特別緊實，雖然味道很但卻很有嚼勁。
除了飛魚之外還會附上配菜，聽說蘭嶼所有的風味餐都是這樣搭配的，小編今天吃到的是炒青菜和醃炒八爪魚，也就是一般所說的章魚，醃漬得非常軟嫩，口感和一般的章魚不太一樣，令人印象深刻。
鹹豬肉，很可惜不是熱炒的，上桌時已經涼了。據說蘭嶼當地的風味餐大多是冷食，不過冷的鹹豬肉還真是不常見。除此之外還有附上一杯以香草做成的微甜飲料。
傳說中的「鹿角菜」，在生機飲食店賣的價錢很高，沒想到在蘭嶼餐廳中的附湯就能吃到，再回頭看看剛剛所吃過的東西，就讓人覺得一人250元的風味餐真的是太便宜了，不知道下次再來的時候，會不會漲價呢？
蛋炒水木耳。這是所有的配菜中，小編最愛吃的了！水木耳（別稱情人的眼淚）又滑又有彈性的口感，真是讓人覺得很不可思議，而且雖然外表很像海中的海菜，但其實水木耳不是生長在海中的，而是雨後在山上潮濕處所生長的東西，這樣說來水木耳應該是藻類吧！因為實在是太好吃了，要上飛機離開蘭嶼之前，小編還忍不住買了一袋水木耳回來，打算自己炒來吃呢！
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