「熟捏」兩字，一分鐘前嘴角嚼出的心情。想起那天(三月廿五日)討論完文章後，挽起袖子，身影不曾定格，腦裡掐著開場白與流程的嘲弄，老師與同學幾人圍坐在三坪左右的教室，我將各份材料器材分至每個人面前，他們七嘴八舌的念著「等等…等等…要怎麼做」的孩心話語。抿眼，吸了口氣，看著聚焦在我的六組車頭燈如何閃爍期待的光輝。「今天我們將利用廿分鐘讓各位了解紅龜粿的製作方法，以及讓各位親手製作屬於自己的紙糕餅，至於糕餅粿文化的區塊，各位都是專家，與我所寫的論文相同，所以從簡。接著對於材料與工具進行介紹…。」十分鐘內如夜市推銷員的手舞足蹈一輪，心中暗笑著他們將面臨的DIY會有哪些趣事。這種預期的趣事足以調劑爬文的枯燥，喫紙的乾澀，還有一鼻子蠹屎魚尿的過敏。確實，他們的進度拖延了廿分鐘，有沒收邊的，有擦不乾的，也有敲不下來的。這樣的一晃，我由心記得「我說的比較快一點，還有剛剛提的問題，在過去導覽的時候，觀眾也很常提到，所以我可以比較老練的回應各位」這話，於是「熟捏」兩字，粘實地被我造出，硬生生歸這生的我所牢用。

高雄八卦樓補筆
2008年4月1日

圖二/他們是第幾批人製作紅龜粿了？

圖三/時尚與傳統的拿捏有多少分際？

圖一/純白的再生紙漿如何滲出烤焦的茶漬？