米其林情緣(共一集)

作者：理查．莫瑞斯

出版社：時報出版

出版日期：2011年02月28日

內容簡介：

      一位印度小男孩哈吉，家裡原先經營傳統小吃路邊攤，從小他就浸淫在濃郁的食物香氣中長大，印度傳統美食和家人之間的深厚情感，是他生命中最深刻的記憶。

      後來全家離開印度移居到法國小鎮盧米埃，繼續經營印度小吃店。而在他們的小吃店對街，是一間由年長的女名廚麥洛伊所開設的高級法國餐廳，麥洛伊堅守法國傳統烹調，也備受讚譽，但她畢生最大的遺憾，就是未能取得米其林三顆星的終極肯定。

      這兩家近在咫尺卻也天差地別的餐廳，因為哈吉在烹調上展露了超凡天賦而產生連結。原本姿態高傲的麥洛伊，在她逐漸發現哈吉這個渾身咖哩味的印度小廚師其實是個烹飪天才後，既深感威脅，又同時萌發了惜才之心。在一場誤解事件之後，麥洛伊決定放下身段，請求哈吉的父親讓哈吉到自己的餐廳工作，學習正統的法國烹飪藝術。

      終於，熱愛烹飪的哈吉獲得了家族的認同，跨越了這短短一條街的百呎距離，從印度傳統的飲食世界，走進了法國高雅的美食殿堂，但也面臨了法國美食界的嚴苛挑戰。

心得：

      剛翻開書本便有種濃郁的食物味陣陣散發開來，有印度、巴黎的文化與之調和，但閱讀的同時卻也令饕客們食指大動，無法抵擋那美味食物的誘惑，讓人腳步不知不覺光顧其店面，找尋那口齒留香的氣味，更敬佩做出這一道道令人驚奇料理的廚師。

      哈吉有如此的成就都多虧在身旁守護的家人與貴人，ㄧ個人成功其心志固然重要，貴人卻也是不可忽略的，成就一番事業，貴人能為你帶來適切的機緣，在危機之際放下救命的救生圈，在飛黃騰達之際與你同樂。哈吉也是個懂飲水思源的孩子，在他事業達到頂峰時，感嘆恩師麥洛伊夫人、精神支柱父親與伯爵已不在人世，他知道也許不該在這緬懷過去，最重要的是要完成自己的夢想，做更多令人驚豔的美食，才不辜負那些看好的人們。

      喜歡那種欣賞書籍也能沉浸在美味氣息的感覺之中，每每翻開下一書頁便期待著新的菜色來臨，不知哈吉又要給我們什麼樣的驚奇，是印度傳統料理，還是高檔法式料理，也許從中又多加改良了某些元素也不一定。

      作者在書中也添加了一個大家庭於其中，六個手足ㄧ同調皮搗蛋，也一同經歷喪母之痛，長大後兄弟姐妹各奔東西，卻不減之間的情感。人們長大後，往往因工作、讀書...等因素離開父母身邊，但也別忘了關照這從小拉拔我們、總是支持我們的父母，有天年老時，會發現原來人生最重要的莫過於父母健在之時。

      情緣，並非男女之愛，而是那顆對美食的戀愛之心。

~感謝時報出版與金石堂給予此試讀機會~