視覺氾濫的世界裡，香水的出現令人振奮。在一九八四年派屈克蘇斯金(Patrick Suskind)完成他第一部小說《香水》，出版後轟動德國文壇。《香水》是執著於嗅覺的一部經典，它替嗅覺被嚴重麻痺的人類提供新的味道。
　　
　　媒介論者麥克魯漢認為新的媒體會延伸某種新的感官知覺，或者減弱某種感官知覺。現實生活中，人類大量的延伸視覺可說是達到肉慾橫流的瘋狂境界，在嗅覺卻還停留在原始未開化的初始階段。

　　你或許可以輕易用眼睛看出三歲小女孩和百歲人瑞的差別，可是絕大多數人卻失去分辨博美狗和波斯貓味道的能力，閉上眼睛人類已經失去所有感官的光明。

　　書中主角可說是嗅覺的天使與惡魔，他一出生就被遺棄在在臭味四溢的魚肚屍體堆，因為本身毫無味道導致他被奶媽和修道士遺棄兩次，但是他卻對味道有著強烈且清楚的認知，因為他的長相不好看也不難看，身上連一點味道也沒有，所以他絲毫不引人注意。

　　但是他開始發現香水不只是香水，香水是他與生俱來的神奇魔力，他可以藉著嗅覺的力量使人瘋狂，文中最精采的一段莫過於主角被行刑前竟然藉著某種香味使得整個城鎮陷入瘋狂，男男女女撕開了理智，瘋狂交媾…………..

　　從嗅覺的角度討論權力、歧視、階級以及人類的某些自私偽善，《香水》用一種很寫實的方法描寫了虛幻的瘋狂人物。你覺得鼻子已經淪為呼吸的通道和感冒鼻塞才會發現的器官嗎？那你應該好好看看《香水》。