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　　在早期文獻《澎湖記略》中記載：「元宵，各家先於十三夜起，門首掛燈，廳中張燈結彩；至十五日夜，各家俱備牲醴碗菜，供奉三界。」，元宵節前夕的澎湖，街上總是特別熱鬧，每年澎湖的各大廟宇會輪流主辦「乞龜」的活動，來祈求平安。

　　「乞龜」是澎湖在上元節特有的傳統民俗，已經有兩百多年歷史，意即「乞求神明賜龜」，龜是四靈：蒼龍、白虎、朱雀、玄武之中的玄武，當地人說「乞龜乞綵乞平安」，然而用來祈求平安的龜並不是用真正的烏龜，而是以糯米和麥芽糖為材料製成的「肪片龜」，民眾在廟裡挑選好喜歡的肪片龜，擲筊請神明獲准，向廟方登記後便可帶回家祭拜食用，但隔年元宵節必須訂做一隻份量更大的龜作為酬謝。

　　除了肪片龜，後來陸續出現的還有「糯米龜」、「金錢龜」、「黃金龜」，為了營造廟宇的氣勢，肪片龜越做越大，在 1988 年甚至出現一萬多台斤的大龜，不僅整個村里吃不完，就連分給軍營和學校後還剩下許多，原來為了祈求平安健康的活動，卻演變成了不少浪費。當年廟方經過反省檢討，才結束了近七十年的激烈競爭，將肪片龜恢復成適合全家分享的大小，吃的開心之餘也能保平安。

　　隨著時代進步，現代人比較少吃高熱量的甜食，因此元宵節活動的主角超級大龜在製作上，已經漸漸由麵線或白米取代保存不易的肪片龜，也解決了食用不盡的困擾，而小巧香 Q 的肪片龜依舊是市場和糕餅店最受歡迎的甜點。

　　結束了浪費資源的競爭局面，每年元宵的大乞龜至今依舊是當地人和觀光客競相目賭的標的物， 2009 年的元宵節依舊熱鬧，以 36 萬台斤堆疊成的超級大米龜，和北天燈、南蜂炮、東寒單相互輝映，不惶多讓。

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