圖文/沈慈雅   

    「和風輕食料理」位在北平路上，從大雅路轉入右手邊的第一個巷口，位置蠻醒目的，不過它的名字實在是不夠響亮，因為任何一家日式餐飲店都可以自稱是和風輕食料理啊！真想建議老闆改名字～不過它生意還不錯，我想老闆大概不會理我。

今天的主食--握壽司看顏色判斷，應該是旗魚、鮭魚和鮪魚，來看看近照～

雖然只有六塊壽司，不過每一塊生魚片都很厚實，這盤握壽司也只要價80元。光亮鮮豔的色澤看起來很可口，很能引發人的食慾。

     放入口中，每一口都軟嫩有彈性，而且沒有腥味，吃得到新鮮的滋味。據說顏色越深的生魚片味道越重，所以吃生魚片的時候，記得要先吃淺色再吃深色，才能品嘗到每種生魚片的味道。      

它的哇莎米不嗆辣，所以即使全攪拌下去也沒關係，如果覺得不夠味，可以再向老闆要。店家另外提供的醃漬嫩薑也很好吃，我最喜歡在吞下握壽司後，馬上吃幾片嫩薑，甜脆的滋味，是截然不同的口感。

握壽司沒有附湯，所以我額外點了味噌湯。湯面上的蔥末很多，搭配不鹹不好喝的味噌湯剛剛好。

裡面還有好幾塊嫩豆腐，重點是，這碗湯只要10元，夠便宜吧！

     這是蝦蘆筍手捲，裡面的餡料非常豐富，有蘆筍、高麗菜絲、鮮蝦和飯，而且分量十足，讓整個手捲很飽滿。

從另外一邊看，蘆筍的量非常有誠意，而這道手捲的價格是35元。 圖11 最後來看菜單，看其他菜色和價格。瞧，每一道菜都很平價，在這個錢越來越薄的年代，這種料好實在又平價的美食才是王道啊！

和風輕食料理

台中市北區北平路二段32號

0989-737376

營業時間: 11:30-14:30，17:00-23:00