前日收到嬸嬸送的桔子醬，除了煮 桔子水果茶 之外，這次來個變化 → 玫瑰桔子凍 !!

( 桔子水果茶：玫瑰花茶包 + 切丁蘋果 + 桔子醬 一起煮到水滾 即可 ~ 下午茶很好的飲品唷 )

這次來介紹 玫瑰桔子茶凍 材料 & 作法：

材料：600g 水、100g 桔子醬、2 個玫瑰花茶包、12 片吉利丁片

補充一：吉利丁片，一片約 2.5g

補充二：1 g 的吉利丁 (粉或片) ：40 ~ 50 g 水 比例，

因 FLY 我 偏愛較硬的果凍口感，所以我只加了 600g 的水而已 ~ 偏硬的果凍還可以切成小方塊，再加入冰涼涼的茶飲中 ~~~ 一整個太享受了 XDDDDD

步驟一：600g 水 + 2 個玫瑰花茶包 + 桔子醬 ( 簡稱水果熱茶 ) 一起煮到滾，再轉小火繼續滾一會兒

步驟二：12 片吉利丁片 加入冷水泡軟



 

步驟三：水果熱茶 利用篩網把雜質過濾二至三次

步驟四：趁水果茶溫度還是熱時，把 泡軟的吉利丁 撈起，並加入至水果熱茶中，再攪拌直到吉利丁完全溶化在水果茶中

步驟五：準備果凍容器，把 玫瑰桔子茶凍水 平均加入容器裡 ( 我還有把桔子加在容器裡唷 )

步驟六：等待 玫瑰桔子茶凍水 完全涼後，再移至冰箱冷藏裡冰個六小時


 

步驟七：過了六小時後 ~~~ 玫瑰桔子茶凍 取出，即可享用啦 !!!!




只要七個步驟，就可以做好茶凍，不用使用烤箱、電動攪拌器，是個隨時可動手做的小點心唷 !!

冰冰的茶凍，真是好吃又退火 ~~~

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