摘自中醫網2007/4/17

1.薑黃：
美國老人癡呆症研究協會報告稱，
薑黃素有助於減緩早老性癡呆症的發展速度。

2.煮熟的番茄：
研究顯示，經常吃番茄或攝入番茄紅素可以降低患前列腺癌的機率。

3.藍莓、黑莓、葡萄：
研究證明，紅、紫及藍色水果，是21世紀的抗衰老食物。
這些食物當中富含花色素，其抗氧化能力非常強。

4.海藻、綠色蔬菜：
裡頭富含葉綠素，可增強血液中血紅細胞生成的作用。

5.椰菜芽、甘藍：
裡頭富含椰菜芽，可啟動人體天然的防癌防線，
尤其是可以殺死導致胃潰瘍和胃癌的大多數細菌。

6.柚子：
柚子中富含的生物類黃酮是一種強大的抗氧化成分，
其可以與有毒的金屬物質捆綁在一起並將這些毒物趕出體外。

7.洋蔥、蘋果及紅酒：
裡頭含有黃酮醇，有助於降低患心臟病的機率，還有助於防範白內障，
另外這種抗氧化成分還有助於減輕過敏和哮喘的症狀。