2010-05-09 16:41:04amy

巧 醬 ~泡 菜年糕

泡菜年糕

 

年糕片1   肉絲適量   泡菜1 略切小塊

 

 

蒜苗支~蒜苗 1 醬油少許 

 

 

先將年糕片用熱開水泡軟,約2~3分鐘瀝乾備用。

 

起油鍋爆香蒜白,加入泡菜略炒,再放入肉絲炒熟,

 

 

加入少許醬油略炒,倒入少許水,最後加入年糕片

 

拌勻,撒上切碎的蒜葉略拌即成。

 

 年糕一定要先用熱水泡軟再炒,

 

如果放在鍋內炒煮太久,

  會變的軟爛不Q