2006-09-13 11:22:03烘培王
法式羅米亞西餅
材料：
1.橄欖油 230g
2.糖粉 90g
3.鹽 少許
4.全蛋 1個
5.活力33濃縮奶 60g
6.天然香草精 5g
7.低筋麵粉 300g
裝飾：
1.果醬 適量
2.蔓越莓乾 適量
作法：
(1) 將材料1+2+3用中速打勻，分次加入全蛋刮缸
(2) 慢慢加入材料5+6拌勻刮缸，加入過篩麵粉拌勻
(3) 裝入擠花袋，擠入烤盤中間
(4) 擠上果醬，入爐烘烤
烤焙溫度：上火180℃、下火165℃
烤焙時間：18分鐘
◎ 擠花嘴必須用羅米亞花嘴 ◎
1.橄欖油 230g
2.糖粉 90g
3.鹽 少許
4.全蛋 1個
5.活力33濃縮奶 60g
6.天然香草精 5g
7.低筋麵粉 300g
裝飾：
1.果醬 適量
2.蔓越莓乾 適量
作法：
(1) 將材料1+2+3用中速打勻，分次加入全蛋刮缸
(2) 慢慢加入材料5+6拌勻刮缸，加入過篩麵粉拌勻
(3) 裝入擠花袋，擠入烤盤中間
(4) 擠上果醬，入爐烘烤
烤焙溫度：上火180℃、下火165℃
烤焙時間：18分鐘
◎ 擠花嘴必須用羅米亞花嘴 ◎