2006-09-12 11:31:03烘培王

優格涼糕

材料:
水晶原味(上層)
A.水晶粉 60g
B.麥精糖漿 120g
C.蔓越莓乾 40g
A.水 60g
B.水 140g




水晶優格(底層)
A.水晶粉 180g
B.麥精糖漿 260g
A.自製優格 450g
B.砂糖 50g



作法:
水晶原味(上層)
(1) 將材料A+A拌勻備用
(2) 將材料B+B煮沸衝入做法(1)拌勻,倒入蒸糢,灑上材料C

(3) 以中火蒸15分鐘,為第一層備用

水晶優格(底層)
(1) 將材料A+A拌勻備用
(2) 將材料B+B煮沸衝入做法(1),倒入剛剛第第一層,灑上材料C

(3) 以中火蒸15分鐘,放涼切好即可食用