2006-09-12 11:24:20烘培王
花生夾心脆餅
材料：
1.蛋白 150g
2.細砂糖(二砂) 40g
3.杏仁粉 75g
4.糖粉 30g
5.鹽 1g
6.中筋麵粉 15g
7.花生角 適量
作法：
夾心內餡：打發甜奶油200g﹑無糖花生醬200g
(1) 將材料1+2打發
(2) 將材料3+4+5+6過篩，加入做法(1)拌勻
(3) 裝入擠花袋，擠上烤盤，灑上花生角，入爐烘烤
烤焙溫度：上火150℃、下火100℃
烤焙時間：22分鐘
1.蛋白 150g
2.細砂糖(二砂) 40g
3.杏仁粉 75g
4.糖粉 30g
5.鹽 1g
6.中筋麵粉 15g
7.花生角 適量
作法：
夾心內餡：打發甜奶油200g﹑無糖花生醬200g
(1) 將材料1+2打發
(2) 將材料3+4+5+6過篩，加入做法(1)拌勻
(3) 裝入擠花袋，擠上烤盤，灑上花生角，入爐烘烤
烤焙溫度：上火150℃、下火100℃
烤焙時間：22分鐘