2006-07-10 15:04:41烘培王
楓糖蛋塔
材料：
1.全蛋 90g
2.活力33濃縮奶 70g
3.水 105g
4.細砂糖 25g
5.楓糖漿 30g
6.天然香草精 適量
7.冷凍小塔皮 20個
作法：
(1) 將1.2.3.4.5.6.拌勻再過濾即為蛋塔水
(2) 將蛋塔水倒入冷凍小塔皮
(3) 以上火180℃下火150℃烤約25分鐘取出，刷上楓糖漿再烤約7分鐘出爐
1.全蛋 90g
2.活力33濃縮奶 70g
3.水 105g
4.細砂糖 25g
5.楓糖漿 30g
6.天然香草精 適量
7.冷凍小塔皮 20個
作法：
(1) 將1.2.3.4.5.6.拌勻再過濾即為蛋塔水
(2) 將蛋塔水倒入冷凍小塔皮
(3) 以上火180℃下火150℃烤約25分鐘取出，刷上楓糖漿再烤約7分鐘出爐