2013-09-04 15:34:18E哥達人
冠軍養生誌--柚柚柚-Check It Out
柚子含有維生素 B1、 B2、 C、菸鹼素、鉀、果膠、生物類黃酮等營養素，每 100公克的柚子含有 52毫克維他命 C，維他命 C是一種強效的抗氧化劑，可以幫助身體減少自由基的形成。而柚子所含的生物類黃酮 (Hesperidins橙皮苷及膳食纖維更能降低血脂與血中膽固醇的含量，降低血液黏滯度，減少血栓之形成，改善血管功能，也就降低了心血管疾病的危險。柚子不但營養價值高，更有助消化、止咳化痰、清腸利便。
挑選柚子時，選擇果實小具有沈重感，形狀以底寬且果高較短者為佳，果皮呈淡黃或淡綠色，油胞細膩光滑，無病蟲害或污斑。剛採下的柚子需在室內放置幾天，等果實水分蒸發、甜度提高，美味加倍。
一般人均可食用，尤其是消化不良、咳嗽多痰者，但柚子屬寒性水果，不可一次食用過多，腸胃偏寒及腹瀉者則不宜食用。另外要特別注意是否會與藥物作用，而干擾藥物代謝排出，如 :高血壓藥物、冠心症藥物、抗過敏藥物等，如果有疑問，可詢問醫師或藥師。只要注意以上這些小地方，我們就可以無慮的享受柚子的益處囉！
文章轉載自—藥您健康網