2006-06-20 21:36:24〝自閉掛〃◣傑╮ξ
詭異食譜
——痲辣鴨脖
似乎北方人原本是不大吃鴨子的，可自從池莉的小說《生活秀》被改編成電影和電視劇熱
播後，北方的一些城市裡如雨後春筍般的冒出了許多“正宗武漢九九鴨脖王”的店鋪來，
許多人對這又麻又辣又香的美味也是愛不釋“口”，這不，胡同裡的老唐一家三口就都好
這一口兒。
男主人唐新是個工人，幹了一天的活，晚上沒事就好喝點小酒，自打嘗過一次這“劉記”
的鴨脖，就一發不可收拾，幾乎每天都要買上一根鴨脖，幾只鴨爪下酒，手頭緊時就買上
一個鴨頭，邊啃邊喝，也是自得其樂。
唐新的媳婦李芳是個四川妹子，原本她很反對唐新總是買這些東西吃，認為這些沒有什麼
肉還挺貴，可是自打唐新給她買了一次麻辣鴨腸後，她就被那又麻雙辣又筋道的特別風味
給征服了，用她自己的話說，有點兒“四川老家味道”。
兒子唐文，年紀還小，不能吃的太辣，唐新有時候給他買幾個鴨胗子，他也就滿意了。
這一家人幾乎天天都吃“劉記”的鴨脖什麼時候的，有時他們自己也想，“這年頭好多生
意人都不老實，為了拉回頭客，有時往吃的東西裡放上大煙殼什麼的，現在自己這麼愛吃
這家的鴨脖子，不會也有什麼問題吧？
那李芳是個機靈不過的女人，這天，她又去劉記買鴨脖，趁老板娘不注意，掀開門簾就往
後面的廚房闖。可她萬萬沒有想到廚房裡還有個男人，那男人生得滿臉橫肉，一見她闖進
來，直著喉嚨就喊了起來：“這是操作間，你是什麼人，進來幹什麼？”李芳反應倒也不
慢：“哦，我，我是來看看你們這裡幹淨不幹淨，我可是你們這裡的老顧客了，吃的東西
嘛……”她話音未落，老板娘衝了進來：“她是咱們店的老顧客，沒事了，沒事了，這裡
油多，又熱，快請出來吧！”
兩個人來到外屋，老板娘說道：“那是我老公，別看他人長得兇，可是煮得一手好滷味，
這店裡所有的東西都是他煮的，人家是男主外，女主內，我們啊，正好是反過來的！”
李芳雖然疑惑，這老板娘一副和氣的樣子，人又生得很秀氣，怎麼會找這樣一個男人，可
又沒有什麼特別的，就拿了鴨脖回家了。
不久，李芳就把這件事完全忘記了，可偏偏就在這時候，又出了一件怪事。
這天小文的老師找到家裡，對李芳說：“小文這孩子最近有些奇怪，他最近越來越不愛說
話，也不愛和同學們在一起玩，上課時總是發呆，下課後不管有幾分鐘的休息時間，也要
跑到學校後面的小池塘去玩，經常搞得身上都濕了，可是卻從來沒有見他生病。這幾天，
他越來越奇怪了，上課的時候，總是出一些怪聲，我已經提醒他好幾次了，我認為家長配
合一下學校，找找他這些問題的根源會比較好。”
李芳脾氣很急，聽完老師的話，恨不得立刻把小文揪過來痛打一頓，送走了老師，她打出
一根竹片，專等著小文回來。
六點多了，小文還沒露面，唐新卻興衝衝的回來了，手裡還拎了好多東西，他高興的大聲
道：“小芳，你看，今天我去買鴨脖，那老板娘說上次她老公嚇到你了，給了我這麼多鴨
脖，還有鴨肝和鴨肚什麼的！快拿我的酒來，咱們一塊喝兩盅！”
李芳便拿來了酒，一邊還念叨著今天老師來家訪的事情。可這時唐新已經饞涎欲滴，根本
就顧不上小文的事情了。說來也怪，今天的鴨子似乎格外的香，尤其是那麻辣鴨脖，吃得
兩人滿嘴餘香，意猶未盡。
兩個人邊吃邊喝，不知不覺都喝多了，夫妻二人趴在桌上就睡著了，一覺醒來，已是凌晨
4點了，可小文還是沒有回來，雖然頭疼欲裂，二個人還是得去找孩子。
出了胡同，李芳向東，唐新向西。李芳沿著小街一直走，可都沒有小文的蹤影，不知不覺
走到了劉記門口，凌晨四點多，正是黎明前最黑的時分，大多數人們還在夢鄉中，可是劉
記裡卻透出一線亮光，要是不仔細觀察還看不出裡面有人，李芳不由得好奇心大起，她繞
到屋後，踩在一塊石頭上向裡看，昏暗的燈下，那面相很兇的男人正在火上煮著什麼，一
股奇異的香味傳入鼻孔。她拼命的想看清楚那個男人的舉動，可是總是看不清，正當她伸
長脖子的往裡看的時候，一只手突然掐住了她的脖子，一個聲音在耳邊傳來：“這個女人
的脖子也挺長的！”原來，正是那平日裡很和氣的老板娘。
她被老板娘拖進了小屋，她也終于得償所願，看清了那個男人正在煮的東西，他從牆角的
一坨毛茸茸的東西上割了一塊肉，再取了手指上的骨頭，再把肉一點點包在骨頭上，再放
進一個容器裡，一會兒，一整條鴨脖就做好了。
李芳目不轉睛的看著，忽然發現那毛茸茸的東西越看越眼熟，正想問，那老板娘還是那麼
善解人意：“沒錯，我早就覺得你是個聰明的女人，那個，就是你的兒子，他好像是叫小
文是吧？我們店裡的東西，好吃是好吃，只是吃多了會有反應，就是會一點一點變成鴨子
，這樣，我們的生意就是無本萬利的，這幾年，我們也算是掙足了錢，本想收手的，只可
惜那天你闖了進來，我們怕你偷看到什麼，于是決定早日下手，小孩子身體還未長成，就
更容易變了，這不，今天我送給你老公的，就是你兒子的肉做的，好吃吧？”
李芳驚怒交加，可她還沒有做出任何反應，只覺得自己的手腳無力，渾身上下的骨頭都長
成一節一節的，像一根根的鴨脖，那男人手起刀落，就砍了下去，李芳在疼痛中漸漸失去
了意識……
第二天，唐新走丟了兒子，老婆也不見了，可他似乎一點也不著急，每天買了鴨脖子下酒
，他好像一天天消瘦了，三個月過去了，這幾天，唐新連床也不願下了，劉記的老板娘天
天都來給他送鴨脖，她敲了敲門，沒有人應，老板娘把手中的紙袋放在桌上，看著床上昏
迷不醒的唐新，伸手摸了摸他的胳膊，嗯，果然只有鴨脖那般粗細，她滿意的笑了，今晚
，就煮他了！
似乎北方人原本是不大吃鴨子的，可自從池莉的小說《生活秀》被改編成電影和電視劇熱
播後，北方的一些城市裡如雨後春筍般的冒出了許多“正宗武漢九九鴨脖王”的店鋪來，
許多人對這又麻又辣又香的美味也是愛不釋“口”，這不，胡同裡的老唐一家三口就都好
這一口兒。
男主人唐新是個工人，幹了一天的活，晚上沒事就好喝點小酒，自打嘗過一次這“劉記”
的鴨脖，就一發不可收拾，幾乎每天都要買上一根鴨脖，幾只鴨爪下酒，手頭緊時就買上
一個鴨頭，邊啃邊喝，也是自得其樂。
唐新的媳婦李芳是個四川妹子，原本她很反對唐新總是買這些東西吃，認為這些沒有什麼
肉還挺貴，可是自打唐新給她買了一次麻辣鴨腸後，她就被那又麻雙辣又筋道的特別風味
給征服了，用她自己的話說，有點兒“四川老家味道”。
兒子唐文，年紀還小，不能吃的太辣，唐新有時候給他買幾個鴨胗子，他也就滿意了。
這一家人幾乎天天都吃“劉記”的鴨脖什麼時候的，有時他們自己也想，“這年頭好多生
意人都不老實，為了拉回頭客，有時往吃的東西裡放上大煙殼什麼的，現在自己這麼愛吃
這家的鴨脖子，不會也有什麼問題吧？
那李芳是個機靈不過的女人，這天，她又去劉記買鴨脖，趁老板娘不注意，掀開門簾就往
後面的廚房闖。可她萬萬沒有想到廚房裡還有個男人，那男人生得滿臉橫肉，一見她闖進
來，直著喉嚨就喊了起來：“這是操作間，你是什麼人，進來幹什麼？”李芳反應倒也不
慢：“哦，我，我是來看看你們這裡幹淨不幹淨，我可是你們這裡的老顧客了，吃的東西
嘛……”她話音未落，老板娘衝了進來：“她是咱們店的老顧客，沒事了，沒事了，這裡
油多，又熱，快請出來吧！”
兩個人來到外屋，老板娘說道：“那是我老公，別看他人長得兇，可是煮得一手好滷味，
這店裡所有的東西都是他煮的，人家是男主外，女主內，我們啊，正好是反過來的！”
李芳雖然疑惑，這老板娘一副和氣的樣子，人又生得很秀氣，怎麼會找這樣一個男人，可
又沒有什麼特別的，就拿了鴨脖回家了。
不久，李芳就把這件事完全忘記了，可偏偏就在這時候，又出了一件怪事。
這天小文的老師找到家裡，對李芳說：“小文這孩子最近有些奇怪，他最近越來越不愛說
話，也不愛和同學們在一起玩，上課時總是發呆，下課後不管有幾分鐘的休息時間，也要
跑到學校後面的小池塘去玩，經常搞得身上都濕了，可是卻從來沒有見他生病。這幾天，
他越來越奇怪了，上課的時候，總是出一些怪聲，我已經提醒他好幾次了，我認為家長配
合一下學校，找找他這些問題的根源會比較好。”
李芳脾氣很急，聽完老師的話，恨不得立刻把小文揪過來痛打一頓，送走了老師，她打出
一根竹片，專等著小文回來。
六點多了，小文還沒露面，唐新卻興衝衝的回來了，手裡還拎了好多東西，他高興的大聲
道：“小芳，你看，今天我去買鴨脖，那老板娘說上次她老公嚇到你了，給了我這麼多鴨
脖，還有鴨肝和鴨肚什麼的！快拿我的酒來，咱們一塊喝兩盅！”
李芳便拿來了酒，一邊還念叨著今天老師來家訪的事情。可這時唐新已經饞涎欲滴，根本
就顧不上小文的事情了。說來也怪，今天的鴨子似乎格外的香，尤其是那麻辣鴨脖，吃得
兩人滿嘴餘香，意猶未盡。
兩個人邊吃邊喝，不知不覺都喝多了，夫妻二人趴在桌上就睡著了，一覺醒來，已是凌晨
4點了，可小文還是沒有回來，雖然頭疼欲裂，二個人還是得去找孩子。
出了胡同，李芳向東，唐新向西。李芳沿著小街一直走，可都沒有小文的蹤影，不知不覺
走到了劉記門口，凌晨四點多，正是黎明前最黑的時分，大多數人們還在夢鄉中，可是劉
記裡卻透出一線亮光，要是不仔細觀察還看不出裡面有人，李芳不由得好奇心大起，她繞
到屋後，踩在一塊石頭上向裡看，昏暗的燈下，那面相很兇的男人正在火上煮著什麼，一
股奇異的香味傳入鼻孔。她拼命的想看清楚那個男人的舉動，可是總是看不清，正當她伸
長脖子的往裡看的時候，一只手突然掐住了她的脖子，一個聲音在耳邊傳來：“這個女人
的脖子也挺長的！”原來，正是那平日裡很和氣的老板娘。
她被老板娘拖進了小屋，她也終于得償所願，看清了那個男人正在煮的東西，他從牆角的
一坨毛茸茸的東西上割了一塊肉，再取了手指上的骨頭，再把肉一點點包在骨頭上，再放
進一個容器裡，一會兒，一整條鴨脖就做好了。
李芳目不轉睛的看著，忽然發現那毛茸茸的東西越看越眼熟，正想問，那老板娘還是那麼
善解人意：“沒錯，我早就覺得你是個聰明的女人，那個，就是你的兒子，他好像是叫小
文是吧？我們店裡的東西，好吃是好吃，只是吃多了會有反應，就是會一點一點變成鴨子
，這樣，我們的生意就是無本萬利的，這幾年，我們也算是掙足了錢，本想收手的，只可
惜那天你闖了進來，我們怕你偷看到什麼，于是決定早日下手，小孩子身體還未長成，就
更容易變了，這不，今天我送給你老公的，就是你兒子的肉做的，好吃吧？”
李芳驚怒交加，可她還沒有做出任何反應，只覺得自己的手腳無力，渾身上下的骨頭都長
成一節一節的，像一根根的鴨脖，那男人手起刀落，就砍了下去，李芳在疼痛中漸漸失去
了意識……
第二天，唐新走丟了兒子，老婆也不見了，可他似乎一點也不著急，每天買了鴨脖子下酒
，他好像一天天消瘦了，三個月過去了，這幾天，唐新連床也不願下了，劉記的老板娘天
天都來給他送鴨脖，她敲了敲門，沒有人應，老板娘把手中的紙袋放在桌上，看著床上昏
迷不醒的唐新，伸手摸了摸他的胳膊，嗯，果然只有鴨脖那般粗細，她滿意的笑了，今晚
，就煮他了！