2015-08-25 11:54:14米粉妹
26度C一個頭兩個大良炒鮮奶茶
glynne的相簿
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材料
.蛋白 5顆
.新鮮蟹肉 20克
.鮮奶 300ml
.太白粉 4克
.水 30ml
.油 50ml
.鹽 少許
.糖 少許
.欖仁 少許
.米粉 少許
準備
.米粉炸膨脹,欖仁烤香備用
做法
.太白粉加水.鹽.糖混合,加鮮奶拌勻後再加蛋白.蟹肉輕輕混合
.熱鍋加油燒熱後倒出,放做法1轉中小火,以鍋鏟順同方向滑炒至半凝固,再灑欖仁,盛出置於炸膨脹的米粉上即完成
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