減「肥」是一條漫長的路，想要一蹴可即的人往往註定要減一輩子，因為在這段時期內需要改變的東西有很多，無論是你的酸性體質、生活作習、飲食習慣甚至是思考模式等都不是馬上可以說改就改的，因此「速成」的方法或許在某些時候能收到短暫的效果，但大多是花錢傷身之舉，不久之後隨即會被打回原形，而且多半還會比減重之前更胖，此點不可不慎。所以收拾起急燥的心情，按步就班的來吧。

你現在就像是站在馬拉松比賽的起跑點上，迎接你的絕對不是輕鬆的賽程，但是當你跑完之後所贏得的也絕對不是普通的獎品，夢想正在終點線的彼端等著你。跑過長跑的人都知道有「撞牆期」這回事，也就是在某幾個階段裡會跑得很想棄權，生理上腿部彷彿綁了千斤的鉛塊，舉步維艱，心理上所有的疲憊似乎都在一時之間簇擁而來，讓你只想逃避；然而只要渡過之後，整個人就像是被重新充電一樣，注入了源源不絕的能量使你能夠再次箭步如飛的朝向標竿直跑。

體重停滯期差可比擬馬拉松長跑的「撞牆期」，不要小看它對你信心的摧殘。我有個學員很有趣，這位大小姐的身高是163CM體重則達到117KG，剛開始來會館時無論銷售人員死說活勸都只願意加入最短期的會員，並且在會員到期之後主動跟教練表示不再續約，便就此消失，然而過了約莫一個禮拜後她卻忽然又出現了，而且這次她不必任何人跟她介紹，直接就跟櫃台小姐指明要購買體重管理課程，態度非常堅決也很乾脆。我對她這樣的變化感到很好奇，所以後來跟她混熟之後自然而然就會問她，探究之下才知道原來第一次她到會館來，是因為她去台北找劉伯恩醫師幫她減肥，結果因為血壓太高劉醫師怕她減到一半會中風，不願擔這種風險，所以二話不說拒絕了她，「劉醫師說我這樣的身體早晚會中風，所以除非我能把血壓降下來，不然他不肯幫我減，他也不肯開降血壓藥給我，只叫我自己想辦法，最好是能開始運動。」她低沉著嗓子這麼說道。

「難怪當初妳來的時候交待教練要在一個月內幫妳把血壓降下來。」我一邊若有所思的翻著手上的會員資料夾一邊說道，資料上記錄著91年9月4日…血壓149/99；91年9月28日…血壓128/81。「哦~所以妳血壓降下來後就急著趕緊跑回去找劉醫師，對不對？」我終於對她連Bye-bye都不說的快閃族做法恍然大悟，「可是…既然劉醫師已經願意幫妳了，妳幹嘛又要跑回來？是嫌太遠了還是捨不得我們啊？」我問。

「哎呀，就是因為那個嘛…」聽她娓娓道來，才知道劉醫師後來又幫她做了其他的檢查，「…醫師說了落落長一大堆，總而言之就是我快要死翹翹了所以醫生不收啦！」。

「快死翹翹了？那…那你怎麼辦？醫生怎麼說？他沒有給你什麼建議嗎？」我趕緊追問道。
「教練，你好像比我還緊張喔？放心啦我不會死在這裡啦。」她不忘糗我一頓，我做了一個「妳少來了」的表情，她笑笑繼續說道：「我那時後害怕的差點哭出來，平常是有些毛病沒有錯啦，但是怎麼知道一檢查會這麼嚴重，你想想，我才40多歲哪，就被醫生宣判死期，說我活不了多久了。我當然無法接受這個事實啊！所以我一直求一直拜託醫生幫我想想辦法，最後醫生只有交待我說回家以後要開始運動，看會不會好一點。所以…」

所以她就又再度出現在我們會館裡，在英年早逝的威脅下，下定決心要讓自己更苗條更健康。「我不能幫你減肥因為你大概活不了多久了，你現在的身體狀況隨時可能在逛街時就倒斃在馬路邊，或是晚上睡著後就再也不會起床，所以我可不想擔這種責任，如果不想死的話除非你能自己想法子減肥成功…」想像一下全國知名的醫生對你這麼說時，你的心情會如何？一定是想盡辦法要救自己一命對不對？搞清楚，這可是真正的「不成功便成仁」喔，這樣的動機夠強烈了吧？但是你猜怎麼著？她在10週減下10公斤之後就開始找藉口缺課，最後乾脆就不來了。不是因為減得太慢，一週一公斤的速度已經很標準了，而且慢性病纏身的人體重更不能降太快，否則會引發併發症。也不是因為她滿意了，107KG的體重應該沒有人會滿意才對；而是因為她實在是受夠了這10週之間心情跟著體重計擺擺盪盪不上不下的感覺！她寧可死也不想再煩下去。

誇張嗎？一點也不！減過肥的人應該能理解這種心情。另外一個例子，是位男性學員，他是在枯葉凋敝秋意漸寒的時節來報名的，原因是他的家庭醫生警告說如果他無法有效控制體重及血壓，他很有可能在那年冬天就會中風。「我才45歲啊，可不想下半輩子在輪椅上渡過，所以教練哪，請你們多費心幫幫我呀…」猶記得他來報名時是這麼告訴我們的，跟上一個例子一樣是為了「好好活下去」而減肥，也一樣都是養尊處優的有錢人，上一位繼承了龐大的遺產讓她幾輩子都花不完，而這位學員則是投資了幾家飲料店生意做得有生有色，但兩人都一樣怕沒那個命可以爽快的享受人生，不同的是他後來在4個月左右的時間，成功的把近九十公斤的體重降到了標準的六十多公斤，看起來不但年輕了十歲而且整個人既精神又俐落，當然他在過程中也經歷過幾次的停滯期，但他仍然堅持到底，最後他辦到了！

前面曾經說過體重停滯是身體自我保護的一種措施，同時也是你的身體組成比以及體質在改變的徵兆，無論如何它代表的意義都是很正面的，它決不是你減肥之路的拌腳石，所以看待它的心態要正確，千萬不要莫名其妙的被拌倒了。其實想一想羅馬不是一天造成的，你又怎麼能期待它在一天之內消失呢。

既然體重停滯是一種身體自我保護的機制，想要突破停滯期，只要能瞭解其運作的情形就能夠找到方法：

1. 改變運動的方式及習慣

我們的身體是一部構造精巧而且極具智慧的機器，為了不要讓體重掉得太快，以至於影響內分泌系統的運作，而導致災難性的狀況發生，所以它會巧妙的幫你踩煞車，這個時候最好的做法就是繼續你的減肥計劃，並且給身體一點時間來適應。

在這裡，我們的身體維持體重的方式之一就是「以最小的能量來作工」，許多人都有這樣的經驗，那就是在減肥之初佐以某種運動方式來輔助，收到的效果不錯，但是後來就慢慢變差了，最後就完全停頓下來，其原因就在於上帝為你設計了一個智慧型身體，它會在你不知不覺中計算出最能節約能源的運動方式，並且依此進行你所吩咐的動作，這就是「以最小能量來作工」的意思。舉例你新到一個工作地點，剛開始每天上班要花費的時間是50分鐘，但是後來你漸漸摸索到捷徑，知道要避開哪幾個容易塞車的路段，繞過哪幾個超難等的紅燈，所以後來你用在上班的交通時間只剩下40分鐘…你非常自然的幾乎在無意識的狀態中完成了上述的工作，為自己省下了10分鐘來吃頓悠閒的早餐。你的身體也是如此運作著。

所以要維持熱量燃燒的效率，就別讓你的身體適應運動的方式，一旦你發現在所有條件不變的情況下體重下降的速度卻變慢時，就應該改變你的運動模組，包括動作的內容以及時間。比方說你原本每天踩半個鐘頭的腳踏車，現在就改成跳半個鐘頭的韻律舞，或是一個鐘頭的闊步快走。啞鈴操每一組動作的次數增加，或是使用的啞鈴重量加重，以及每組之間的休息時間縮短，甚至把所有動作都改掉…總之，要在身體完全適應之後馬上做改變。在這裡先教導觀念，至於該怎麼運動最有效最適合你，以及在變換中該掌握的原則及技巧，我在後面的課程中會教大家。

2. 改變飲食計劃

有一個減肥的重點常常會被大家給忽略掉的，就是基礎代謝率與體重之間的關係！你也許會問說：「教練不是說脂肪燃燒的熱量極少嗎，怎麼這一身的肥肉會影響基礎代謝率呢？」在回答這個問題之前，容我先對基礎代謝率做個簡單的解釋，所謂的基礎代謝率指的就是維持一個人生命氣息的生理運作所需消耗的熱量，也就是說當你躺在床上一動也不動，腦子裡必須一片空白什麼都不能想，這樣一天下來所耗去的熱量叫做基礎代謝率。它是從哪裡來的呢？要知道為了維持身體的基本機能，即使表面上你動也不動好像沒有消耗什麼熱量，不過實際上你的心臟仍舊在搏動，腸胃也繼續得蠕動，肝臟腎臟等臟腑器官還是在為你製造酵素分解毒素…這些活動都需要消耗熱量。

雖然一身晃動的肥肉不會燃燒多少熱量，不過為了維持那些肥肉的生存，你的身體必須製造許多的微血管圍繞在脂肪當中，有個醫學報告指出每增加一磅的脂肪，身體必須相對長出一百公尺的微血管，以供應養份及保持代謝正常，這些微血管的活動需要消耗熱量，更要緊的是你的心臟為了使血液能夠運輸到那些多出來的地方，它必須更加賣命的工作！這也需要消耗熱量。

基礎代謝率佔人一天熱量總消耗的百分之七十，隨著年齡增長人體老化這個數字也會逐年降低，只要平均一天降低五十卡熱量的燃燒，在飲食、活動等所有條件不便的情形下，每五個月會增加一公斤體重，這也就是為什麼常有學生向我抱怨說她的食量跟唸大學做小姐時一樣少，而生活卻過得更辛苦，怎麼十幾年下來反而胖得不成體統的原因之所在。我們後面的課程會教你如何提昇衰退中的基礎代謝率，以及如何善用它。

總之當你的體重開始下降後，脂肪細胞逐漸萎縮（不像其他的細胞會新陳代謝，脂肪細胞才是真正有資格當麥克阿瑟將軍口中的老兵，它永遠不死只是凋零，糾纏你一輩子，夠狠吧！）增生的組織縮小後，無用的微血管就被身體自行吸收掉，心臟也不必再工作的那麼辛苦，熱量的需求就會降低，這時候如果你的飲食計劃沒有跟著變化的話，就有可能會有多餘的熱量被囤積下來囉，脂肪老兵可是隨時在蓄勢待發準備重新壯大自己的喔！因此，當體重降到一個程度開始長期停滯時（超過一個月）你就要稍微計算一下，降低熱量的攝取以及調整熱量來源了。

注意！！前提是你所進行的飲食計畫並非我所禁止的超低熱量飲食。