(飲酒不開車)

昨天下午去了Whisky Live and Fine Spirits Taipei 2010，我的酒友很多，不過喝Whisky的還是不多，之前聽酒商跟我說台灣賣的最好的酒是高粱，很難理解，至少夜店不是賣高粱，Whisky慢慢的有成長。說到台灣Whisky的幕後推手功臣，村上春樹的功勞最大，書裡面介紹了很多威士忌的種類與知識，故事內容總是會帶到酒，村上春樹剛好影響到了在台灣會喝威士忌的ㄧ塊不屬於少數的藝文與商務人仕，讓酒徒相信我們的共同語言是威士忌。

進去博覽會前要先簽份理性飲酒同意書，我十分同意酒商推動酒的文化與理性飲酒，好酒不該浪費牛飲，不喜歡很多人還是用拼酒的方式只想把別人給扳倒，好酒該抱著輕鬆與欣賞的角度去細細品飲，喝的緩慢不僅能有更多時間與朋友敘舊長談，更能喝的出酒的靈魂，達到人酒合一的境界。

不知為何金車的KAVALAN，都已經獲得了國際獎項，廣告訴求也找洋人代言，卻在國際級展覽缺席？

因為前ㄧ天去了CULTURAL UNITY PARTY，也喝了不少酒，昨天進場時還有點宿醉，不過喝了大量鹽開水，加上Yuting準備了巧克力，吃了幾顆巧克力後，血糖上升，精神又起來了，小公主事先幫忙報名了品酒課程，ㄧ切就變的從容起來。

威士忌博覽會現場人很多，去之前有鎖定目標，主要想試飲日本威士忌，山崎與白州兩款，之前比較不了解日本威士忌。這兩款酒酒商都有搭配巧克力，威士忌與巧克力真是很搭。

品飲了幾款酒，簡單寫點心得。

白州Hakushu Single Malt Whisky12年採擷阿爾卑斯山的泉水，在森林乳酸菌中的木桶發酵，品飲時有著泉水與乳香的甘甜感，推～

Black Bottle Scotch Whisky被稱作艾雷之心，艾雷島也是大受村上春樹青睞，有很多間小酒廠生產了多款深受好評的威士忌。Black Bottle Scotch Whisky帶有厚重的煙薰與泥炭口感，體驗粗獷的海海人生。

Angostura 5 Year Old安格仕5年熟成蘭姆酒，有著濃厚的香草與巧克力味，適合調Mai Tai或是加點可樂就很好喝。