93.07.21～24，我們在相隔一年之後，再次到新加坡旅遊。更多照片，在http://photo.pchome.com.tw/s01/gingya/book14/
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在世貿大樓對面，捷運站出口旁，有一個很大的美食中心，我們決定在這裡用餐。這是一大片長方形的區域，內圈分為兩個blocks，向外的每一面隔成一間一間的店家；外圈則是公用的座位區，模式很像我們百貨公司的美食街，但整體感覺比較屬開放式的夜市，是開放的、沒有空調的空間。

88先去找座位，媽媽帶熊繞了一圈，不太能決定要吃什麼。之前在資料上看到比較吸引媽媽的美食：肋沙（Laksa，咖哩椰漿麵）、沙嗲、海南雞飯、印度拉餅、肉骨茶…，這裡都有，還有一些以香蕉業為餐盤的炒飯或炒麵等等，看得人眼花瞭亂。

熊熊嚷著口渴，有些攤位賣些青草茶及比較當地的冷飲，用一格格相連的方型透明壓克力容器盛裝（很像我們這裡的酸梅湯、楊桃汁）。88媽媽算是很能接受路邊攤的，但這些飲料看起來實在有點怪怪的，所以最後媽媽還是到冰果攤買現榨檸檬汁。端了好長一段距離拿回座位，沒想到，88跟熊熊後來又換了個位置，旁邊就有一家冰果攤了！@_@（88說，這家的老闆還問他，對方一杯賣多少錢。因為杯子盤子是統一收回清洗，所以他們在杯子把手上貼了許多彩色膠帶來做店家的識別，很容易區別。在自己店旁看客人喝別家店的飲料，應該有點不是滋味吧！ :P）

為了讓熊熊也能吃，媽媽最後買了肉骨茶、海南雞飯，以及沙嗲（因為單價低，一次要買10枝，可選不同肉類）。沙嗲附的沾醬好香喔！還吃得到碎碎的花生粒，另外，還附贈接近大黃瓜規模的小黃瓜，以及一塊塊白色立方塊狀的，沒有味道但有點彈性的糕，好像是米做的。88直呼好吃，又跑去再買十枝，準備帶回旅館繼續吃個過癮。肉骨茶，跟我們買材料包回家煮的感覺差不多；海南雞飯，則覺得米粒偏泰國米的口感，還是沒有台灣好吃。不過，這可是媽媽期待已久的當地美食呢！而且價位也很平民化，吃得好飽！

去搭捷運前，88說，這兒的咖啡好像也跟台灣不太一樣，還是買一杯來嚐嚐吧！媽媽跑去買，價目表上分了好多種，但跟我們這兒不一樣：有加奶、沒加奶（忘了家不加糖是不是也有區分），而不是各種花式咖啡。媽媽點了一杯加奶跟糖的熱咖啡，老闆從一個特製的金屬桶（有點像開會時那種大紅茶桶，但是有分隔，並且有兩個水龍頭，大概一個是紅茶，一個是咖啡。桶子架高，下方燒著火持續加熱）將咖啡注入一個小鋼杯，加上砂糖與奶精後攪拌均勻，然後右手將杯子舉得高高的，用很熟練優美的手法將咖啡倒進左手的塑膠袋裡，就像旅遊資訊描述的，做印度拉茶的方法。哇嗚！真精采！可惜88先帶熊往捷運站走，沒能看到這些鏡頭。

照片：晚上九點多了，熊在捷運站，精神還好得很！