Lacuz《台大公館店》

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無國極泰風

料理是有生命的！融合東南亞國家文化的料理特色，就是泰式料理的獨特風格．有著南洋風味的熱情，還有獨步全球的酸辣口感，泰式料理更名列世界五大料理。

【Lacuz】的泰式料理充滿創意與想法，不隨波逐流，獨創自身喜歡的精湛口味，更為料理下了一個專屬定義。

蝦醬空心菜

選用新鮮空心菜，保留鮮脆甘甜的滋味，搭配多種獨特蝦醬細緻烹調，醇郁的醬汁與風味，感受什錦豐富的層次口感，每一口都格外下飯入味。

雲醬燒茄子

特色雲醬烹至入味，讓茄子多了一股濃濃的醇郁口感，沒有腦人的腥菜香，讓你顛覆茄子的口味印象，感受獨到的精湛美味。

清蒸檸檬魚片

酸酸甜甜的檸檬果香入味，口感清爽細膩，魚肉豐厚入口即化，新鮮甘甜的香氣，搭配清蒸料理，更將魚肉的多汁鮮美鎖住，讓人一嚐豐富原汁的好味道。

煉乳脆司

特製的脆司餅，淋上香濃的煉乳，獨特的奶香風味，讓餅脆口更增濃厚香甜，甜鹹口感在唇齒間散發，感受一股前所未有的精緻香氣。

雲拌椒麻雞

人氣必點招牌之一！炸得金黃香酥的表層，酥脆爽口的滋味，不油膩的特殊處理方式，將肉質的鮮嫩多汁完美提出，細膩的纖維滑順入喉，令人食指大動、垂涎四起。

月亮炸蝦餅

人氣大推no.1！酥脆餅皮以道地料理模式，新鮮肥美的蝦肉緊緊包覆，鮮脆的蝦肉飽滿多汁，帶著海饌甘甜鮮香，沾上酸甜梅子醬細細品嚐，感受泰式經典的誘人美味。

夏威夷鳳梨炒飯

以新鮮鳳梨烹調濃郁的果味米香，顆顆分明的米飯帶著獨到的厚實感，以多種清爽食材調配，打造獨一無二的精彩夏威夷風味，南洋一般的清爽與迷人。

酸辣海鮮湯

迷人的酸辣湯頭，醇郁甘口的海鮮風味，多種豐富海饌熬燉入味，滴滴精華清香甘甜入湯，味道精緻誘人，陣陣濃厚香氣令人難以抗拒。

果香炸立方

打拋豬肉

現場加50元升級精緻吃到飽(55道菜色)

娘惹雞

鮮蝦粉絲煲

蝦醬雞翅

咖哩炒蟹塊

海南雞

辣炒四季豆

泰式醉鮮牛

椒麻燒海鮮

泰式新食尚，多國微浪漫

泰國料理深受周邊國家影響，包含馬來西亞、新加坡、越南、緬甸、雲南等多元混合，呈現豐富的樣貌．泰式料理的特有歷程，成為【Lacuz】設計料理的核心值．採用泰國進口調味品，包含魚露、蠔油、蝦膏、紅綠咖哩等，維持泰式道地風味，搭配各種手法與食材，以不同國家的風格融合一系列的泰風創意。

現點現做的料理生產，專業的內場師傅，不論是快炒、清蒸、香煎或酥炸等，都有相當的烹廚經驗，讓料理有絕對的標準性與最低口味的誤差，每一道都讓人嚐得盡興且值得。

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