點餐的學問
從根本的中心思想去理解日本人的言行，果然有種讓我大徹大悟的感覺。邊念著「江戶風範」的書時，不禁回想起曾經那個男人教我的好多事。雖然當下真的有受辱的厭惡心情，但隨著偶爾被同事稱讚「吃相很優雅，這是日式嗎？」時，卻總是心懷對他的感激。
而當時的我，在他眼裡，肯定是莽婦一名無誤。
這些令人傷心的小故事，或者令人大開眼界的小故事，搞不好哪天可以編成一本「原來日本人這麼做」或「那些日本人教我的事」一類的使用書也說不定。
像我一直有個問題。
為什麼到烏龍麵店吃烏龍麵時，非得要再加點一份飯糰不可？！（也太不可思議了！明明是烏龍麵的店為什麼結帳櫃台旁硬要放飯糰？）
或者，為什麼到中華料理店點了炒飯了，還硬要加一盤煎餃？（或者明明今天就是為了煎餃而來，卻點了「炒飯煎餃set」?）
這樣不是很heavy嗎？同時是兩種可以直接拿來當主菜的碳水化合物，難道不能一次只吃一種？這樣吃下來真的很飽啊！！！
被我這麼一問的日本人，有的歪着腦袋告訴我：「嗯～～但就是很想多吃一種啊！這也想吃那也想吃，就點了。。。只吃一種的話，嘴巴很寂寞的。。。」
對於這樣的解釋不太能令我滿意。有次前男友提到「三角吃法」的事，我才恍然大悟。
大家看過日式定食吧？！一個大托盤上，擺著你點的炸豬排跟白飯，旁邊有細切高麗菜，小碟子裡有兩款漬物（醃黃瓜跟白蘿蔔乾一類的），再放一碗味噌湯。是一般常見的定食內容。
我這個人哪，如果點了麥當勞套餐，就是會先把薯條吃完才吃漢堡的那種人。這也一口那也一口，最後吸可樂的吃法讓我覺得很像豬。可是在日本人的想法裡，這種「像豬」的吃法有一套很夢幻的說辭。
就像你一口漬物，一口飯，再喝口味噌湯，再吃塊豬排一樣，為了就是讓味覺免於疲乏啊！
再好吃的炸豬排，持續吃五口，味覺就會不再敏銳，這麼一來對作料理的人非常不尊敬，於是妳得吃口豬排，再來點漬物，兩種相違的食感與味道，正可避免掉味覺痲痹的狀況。
也因此，日本人有著「三角吃法」的習慣。
換到烏龍麵店裡，你要他拼命地從頭到尾嗑完烏龍麵也太強人所難，所以非得要來點其他的「什麼」才行的。
這麼一來，反觀台灣人就很不可思議。怎麼可以一盤番茄蛋炒飯就滿足得不得了？至多配個奶茶就能結束一餐呢？
我是「像豬」的吃法耶！！！
當然要這邊一口那邊一口呀
邊吃漢堡吃薯條再吸一口可樂！！！
Prefect!!!!
我也喜歡先吃把薯條吃的差不多 再吃漢堡....飲料都很慢才喝 還會喝很久喝不完 撲
感謝提供靈感！ 2013-04-29 00:54:49
私は、『徹底理解「江戸風範」』の著者の一人の林田明大です。友人から、貴女のこのブログの記事を教えてもらいました。ご紹介くださり、有難うございます。簡単ですが、お礼まで。
いや、こちらこそ、江戸しぐさをご紹介してくださり、どうもありがとうございました。 2014-07-18 15:18:36