服務業的讀書心得
最近follow一本「日航スチュワーデス魅力の礼儀作法」(日航空姐魅力禮儀作法,奧谷禮子著,亞紀書房出版),雖然不能說什麼超級推薦,正確地說我有時邊看邊覺得看這種書真是浪費時間,但其實裡面還是有些話不禁讓人細細思考,我想她畢竟還是有說到日本人為何服務業會做得這麼成功的幾個心態。
幾年前每次客人拿疊高高的餐盤給我,或者是幹些蠢事時,我心裡都會忍不住咒罵(其實是嘀咕)怎麼這麼煩!怎麼這麼沒常識!但隨著年華老去,不!是越來越資深,看的事越來越多,領悟到,這才是客人本來該有的樣子啊!!他哪知道妳現在忙著登機很不方便幫他送飲料,他哪知道都已經要降落了妳免稅品早已結帳呢?啊他就是客・人・啊!!
如果今天客人很乖,很懂你的流程,那你才要小心應對呢!
日航的那本書裡提到,如果今天客人開口跟妳要東要西,妳才應該感到光榮才是。那表示妳散發出來的氛圍讓人願意開口,而這樣的氛圍正意味著妳「適任」空服員這個角色。
有很多人覺得自己常常被問路,不僅限於被台灣人,也常被外國人問路,正是因為妳看起來很溫柔,像好人,而且好像夠聰明!!
所以!被要了落落長一張memo紙寫不完的飲料order不是因為妳長得菜!!而是因為妳看起來會確實地幫他送來,而且妳看起來人很好耶!所以,不要結屎臉,不要笑不出來!請為妳的親切態度喝彩吧!!
再來一篇是講關於與前輩相處之道。
簡單的翻譯如下:
年輕世代有個同通的傾向,自我主張很強,讓人印象是個「自信家」(也就是對自己超級有自信的那種人)。當然有很多年輕人不是這種型,但因為自信家給人的印象非常強烈,所以在這裡拿出來討論。
這些自信家的共通點是,只要自己的意見被打槍就會劍拔弩張地反駁起來。進入自己領土的人,都被視為敵人。也許是幾年下來的經驗使然,這樣的自信其來有自。
而這些自信家進入公司後,最最不能忍受的就是「婆婆型」(倚老賣老型)的前輩了。「如果妳覺得只有自己是在工作的話那就大錯特錯了」「不知道的事不要都不問!」「如果碗髒了就要洗啊!」這些話在自信家耳裡聽來格外刺耳。
前篇說了,如果被指責了一個錯誤,就能夠少一個錯誤。這對自信家來說或許是個難受的經驗也說不一定,但是如果妳真的是個自信家的話,就請單純地打開心胸接受前輩的建言吧!
這陣子台長正演著別人前輩的角色,常常是領著一票實習空服員在走闖經濟艙,妳也知道的,我有偶像包袱(笑),實在很難一臉嚴肅地訓斥學妹。大抵是我覺得還可以忍受的話我就會閉嘴不提。拜託~無間道說的,「我也想當好人啊!」誰希望被學妹下班後在臉書上說學姊亂K人,學姊很兇的呢?!但是,我肚子裡有好多「這麼做的話客人會感受更好噢!」「這麼說的話客人比較不會生氣」的小撇步,我也真心希望帶給客人更專業的服務。所以,以後被學姊糾正,請打開心胸接受好嗎?
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我也很常被問路耶!可是幫到他們我也會覺得很開心~~
是偶像包袱ㄟ~~