就為了那該死的好勝心 一頭就栽進這3 個多月來與西餐食材搏鬥的日子 剛報名時老公說請不要把成品帶回家 可憐我們出去吃飯已經沒多少選擇了 我拍拍胸膛保證 絕對不會發生這種事 您應該期待以後我們不用花大錢去吃那貴的嚇人的排餐了 只見大家一臉不敢茍同的表情(真讓人傷心)後來證明他們是對的 是自己想太多

上課第一天 抱著快樂的對美好未來無限憧憬的一顆心 在看到穿著雪白制服的老師後更是直奔雲霄 屏氣凝神的聽完老師講解上課的情形及課程安排後心情瞬間掉落谷底 所學的一切以考證照為主 看一看課表 怎麼跟我想的落差這麼大 算了既來之則安之費用都繳了 能怎麼辦呢 就盡力學吧!

上課時 由此大家對食材的陌生加上與中餐料理手法的不同 讓一群原本擅於烹調主婦的我們一下變成料理白癡 完蛋了 做什麼都不對 強烈的挫折感一度讓我想逃離這個教室 加上上課期間志工的工作增加了很多活動 還得撥空上健身房 簡直忙到想撞牆 所幸有老師不厭其煩的鼓勵與教導讓我從撞牆期中迅速恢復正常此時漸入佳境的我們卻意外得知應考的題組臨時更改 晴天霹靂的消息震的我們頭昏眼花 在兩個星期就要考試了 搞什麼 老師也好無奈 只好快馬加鞭重新上新的題組 好扯 白白的浪費了2個多月的時間 然後用2個星期來練要考的題目 不過想想也沒差啦 一些基本觀念與手法都一樣 只是食材不同 差異性也還在可接受範圍 哈! 改就改 老娘沒在怕的 考就考囉 我一定會成功的 請拭目以待吧!
白酒燴雞附瑞士麵疙瘩



炸蘋果圈



蔬菜絲雞肉清湯



奶油青花菜濃湯



主廚沙拉附油醋汁



翠綠沙拉附藍紋乳酪醬



炒蛋附脆培根及蕃茄



煎法國吐司

小茴香黃瓜沙拉


焦糖烤布丁



煎豬排附燜紫高麗菜


乳酪奶油焗鱸魚排附水煮馬鈴薯




匈牙利燴牛肉附奶油飯



烤蘋果奶酥



德式熱馬鈴薯沙拉



洋菇煎豬排附橄欖形胡蘿蔔



美式華爾道夫沙拉




迷迭香烤全雞~~自己家裏的作品 因為考題裏有一道烤全雞附煎烤馬鈴薯 不知道怎麼沒拍到 所以用自家的充數



馬鈴薯烤的都澎起來 好香又好脆




肚肚裏的蔬菜柔軟又香甜 我們家三人全磕光光 

雖然跟想像中有落差 可是多少學到一些基本概念 至少今年的火雞大餐可以自己DIY了