花青素可以被稱為“天然抗氧化劑”，常吃抗衰老
許多人心中都有一個疑問: 花青素到底是什麼?
花青素多存在於一個新鮮的水果蔬菜中，它是作為一種具有非翠雀花素常強的抗氧化劑，比常見的維生素C、維生素E的功能方面都要自己強大，能夠發展起到抗氧化、增強患者血管彈性、保護血管壁、穩定控制血壓、抗炎、緩解過敏等多種方式好處。
據相關資料中記載，在歐洲花青素還被人們稱為“口服的化妝品”，什麼問題意思呢?主要指的就是我們可以進行預防患者皮膚細胞衰老、清除體內產生有害自由基、抗氧化的好處。
花青素還被人們譽為“天然抗氧化劑”，深藏其中在這過程中幾種食材中，保護以及血管、抗衰老。
桑椹含有豐富的天然抗氧化劑，花青素
小時候，山坡、田野、野生公園等地都有幾顆桑葚樹，成熟之際早已經被人們採光吃進了肚子裏，現在越來越少但市面上銷售的日漸多了起來。
這樣的紫色作為水果便富含花青素，早在幾千年前，桑葚還被我們稱作“民間聖果”，生吃、熟吃，或者是可以做成桑葚酒，都是一個比較好的方式，更便於提高人們的儲存能力以及通過食用。
中醫認為，桑椹具有補氣、養陰、養血、生津潤燥、補腎功效，可用於耳鳴、心律失常、失眠等人群。
茄子以及富含天然的抗氧化劑——花青素
茄子是餐桌上我們不常見的深紫色蔬菜，在民間文化還有傳言說：“生吃茄子可以有助於具有降血壓，甚至沒有起到吸油脂的作用”，更有人進行推薦吃生茄子。
其實，並不推薦大家可以這樣吃，這是企業因為茄子中並沒有得到什麼特殊的成分，對於直接生吃茄子的做法，還有一些可能就是因為他們其中的龍葵堿，即茄堿，攝入過多還容易通過增加食物中毒的危險。
不過，如果你吃的茄子熟了，在沒有剝皮的情況下，它可以幫助你吸收天然的抗氧化劑花青素哦。
洋蔥富含花青素，一種天然的抗氧化劑
這裏我們著重強調的是紫色洋蔥，與白色洋蔥和黃色洋蔥相比，紫色洋蔥花青素含量最高。尤其是你在清洗紫色洋蔥時，如果水變成紫色，是花青素的作用，不妨每天吃適量。
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