除了直接食用，櫻桃也可以用來還可以加工製作成櫻桃醬、櫻桃汁、入菜、泡酒，等下面就給大家介紹幾個不一樣的吃法。

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用料：

櫻桃、冰糖、高度白酒

做法：

1、準備適量櫻桃 冰糖 白酒（選擇高度白酒）乾燥無味的玻璃瓶

2、櫻桃去蒂洗净，用廚房紙巾吸乾櫻桃表面的水 使每個櫻桃表面都乾燥

3、開始在玻璃瓶內放櫻桃和冰糖，順序是一層櫻桃一層冰糖 直到把玻璃瓶填滿

4、開始往裝滿櫻桃和冰糖的瓶子裡倒白酒，倒滿即可

5、密封保存 放在陰涼地方 等待兩個月後享用吧

櫻桃果醬

用料：

櫻桃、白砂糖、檸檬

做法：

1、櫻桃去蒂洗净，控幹水

2、櫻桃肉去核，倒入白糖拌勻，再擠一個檸檬汁，放入冰箱冷藏三小時，等櫻桃析出果膠。

3、櫻桃肉連同果膠一併倒入厚底鍋，中大火煮開，轉小火熬煮。

4、熬煮過程中有大量白沫析出，需要拿勺子清除。

5、等櫻桃煮軟，用漏勺把櫻桃肉撈出，鍋中的汁水繼續熬煮至濃稠。

6、等汁水變濃，再把櫻桃肉倒入鍋中，一起小火熬煮，直到變成果醬狀。

7、最後裝瓶晾涼保存即可

三招教你挑櫻桃

挑選櫻桃大家都喜歡挑顏色紅豔的，但櫻桃並不是越紅越好，一般顏色越深的櫻桃，其中的花青素含量越高。 而黃櫻桃中則富含β胡蘿蔔素，有助於明目、養肝，同樣有提高免疫力的作用，所以大家不用太糾結櫻桃的顏色，能買到的話可以各種顏色都來點。 挑選新鮮的好櫻桃其實學會這三招就夠了！

1.選擇櫻桃要選有果蒂的：

選擇櫻桃要先看櫻桃是否新鮮，是否是剛摘下來的。 一般新採摘的櫻桃果蒂會很完整，新鮮。 用手折斷後會有新鮮的斷口，這說明櫻桃很新鮮。

2.櫻桃甜不甜要看成熟度：

櫻桃的成熟度越高口感也會越甜。 一般正常成熟的櫻桃，顏色會是很均勻的紅色或深紫色。 汁水也是紅色。 黃櫻桃的顏色則是以均勻的黃色做基底，向陽的部分會有些許紅色。 櫻桃的表皮光亮柔和，果形飽滿說明櫻桃成熟度已經很高了。 口感自然也會很甜。

3.果實要厚實有彈性：德國必邦 德國必邦效果 德國必邦作用 德國必邦吃法 德國必邦哪裡買 德國必邦官網

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在買櫻桃時，我們可以取一個櫻桃用手捏一捏，手感厚實且有彈性的說明櫻桃新鮮且成熟度很高。 顏色要均勻，咬開櫻桃時，顏色不均勻，說明不是正常成熟的，不要購買。 用手掂量一下，手感比較輕的，就不要購買了，說明櫻桃已經不新鮮了。