2020-08-29 10:48:30gertrudebakehous
超鲜美的虾片汤
蝦片湯的用料
大蝦8只 小蔥1根
香芹1根 紫菜1小塊
鹽1小勺 白胡椒1小勺
香油1勺 玉米澱粉少許
蝦片湯的做法
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#宅家廚藝 全面來電#超鮮美的蝦片湯的做法圖解1
步驟1
首先將大蝦去頭去殼。
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步驟2
從蝦背處對半切開不要切斷,取出蝦線。
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步驟3
再將蝦的兩面均勻的沾滿玉米澱粉。
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步驟4
用搟面杖敲打成薄薄的蝦片。
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步驟5
水開下入蝦片,變色後撈出。
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步驟6
鍋中放少許油,將蝦頭炒出紅油後,倒入之前煮蝦的水。
#宅家廚藝 全面來電#超鮮美的蝦片湯的做法圖解7
步驟7
水開後撈出蝦頭。
#宅家廚藝 全面來電#超鮮美的蝦片湯的做法圖解8
步驟8
碗中倒入小蔥碎、香芹粒,紫菜和煮好的蝦片。
#宅家廚藝 全面來電#超鮮美的蝦片湯的做法圖解9
步驟9
再加入鹽、白胡椒粉、香油調味,倒入煮好的蝦湯。
#宅家廚藝 全面來電#超鮮美的蝦片湯的做法圖解10
步驟10
這樣做的大蝦蝦肉嫩滑,湯鮮味美,老人孩子都愛喝。