2006-04-14 20:00:35衛斯理
娘惹菜&克里歐菜介紹
什麼是娘惹菜???就是馬來人與華人通婚後所生下來的後代
因父母之不同文化影響下所做出的這種特殊料理就叫做娘惹菜了
比較有名的娘惹料理包括了娘惹糕、叻沙、酸辣蝦、咖哩魚頭
品嚐最佳地點:馬來西亞以及新加坡
因父母之不同文化影響下所做出的這種特殊料理就叫做娘惹菜了
比較有名的娘惹料理包括了娘惹糕、叻沙、酸辣蝦、咖哩魚頭
品嚐最佳地點:馬來西亞以及新加坡
而克里歐菜就比較少人知道了(又叫做凱涓菜)
第一次聽到這料理是在21台的旅遊生活頻道當中的一個美食節目聽到的
這是一種法國移民與黑人跟印地安人的烹飪傳統
比較有名的菜色為黑魚 、克里歐蝦
品嚐最佳地點:紐歐良、模里西斯
第一次聽到這料理是在21台的旅遊生活頻道當中的一個美食節目聽到的
這是一種法國移民與黑人跟印地安人的烹飪傳統
比較有名的菜色為黑魚 、克里歐蝦
品嚐最佳地點:紐歐良、模里西斯
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