2016-10-24 19:31:09緋村劍心
洋蔥炒蛋，炒青江菜
洋蔥炒蛋
先打三顆蛋放在碗裡含蛋清攪勻
再加入少許的醬油在攪勻
把洋蔥去皮切成丁（我以前沒學熟練的地方）
攪勻的蛋跟醬油撒入油鍋裡使之冒泡
加入洋蔥丁拌炒並灑半茶匙的鹽(我發現我的拌炒功夫相當好，蛋是均勻受熱不會像是煎的)
起鍋時還得媽媽提醒部用握住鍋柄倒
炒青江菜
先把一片一片摘下來的青江菜
切成長方條狀
放一大匙沙拉油過油
然後將青江菜放入鍋中拌炒
放入大蒜
過程中顯而易見它的水分流失
才能長握甜度而起鍋
我發現對我而言
下廚是最好的精神寄託
尤其因為火侯代表他對於事情的熟練度及另一個所謂的怕燙到
久違的下廚居然比以前做事的調理進步