簡單說，吃了一堆海鮮的作者想要告訴大家的第一件事情是，海洋即使大，卻沒有大到可以無窮盡的滋養人類，尤其是流刺網、底拖網，加上現代聲納科技與船舶技術，可以輕易的把特定魚種逼近滅絕的程度，如果『慢漁』，海洋確實可以如我們想像的繼續提供足夠的魚群，但如果繼續現在的捕魚方式，一旦魚的數量下降太快，就會導致無可挽救的後果。

直接跳到最後的附錄，什麼是不可以再吃的美食呢？瀕臨絕種：鯊魚當然是我們已經知道瀕臨絕種，不能再吃的大魚。還有一種大魚是我們努力在吃，政府也鼓勵大家吃的黑鮪魚，黑鮪魚也許快被日本人與喜好日式料理的朋友們吃光了。衝擊環境的養殖漁業：飼養的蝦子與鮭魚可能存有許多對人體不良的物質，因此不建議大家食用，並且由小魚所餵養的養殖漁業，如同大家吃經由牛肉餵養的獅子肉，換肉比例太低，很不符合地球的經濟效益，不如請大家多吃ㄧ些小型魚類。不適當的捕捉方式：安康魚用底拖網抓回來會把豐富的海底生態給刮平，而且有很多『混獲』的漁撈方式會導致吃進嘴裡一條魚卻有很多沒被吃進嘴裡的於掛掉。石斑等珊瑚礁魚類也不適合吃，因為部分漁民會去毒魚炸魚。從很遠很遠地方運過來的魚~~，花了太多珍貴地球資源啦！

作者鼓勵大家吃什麼呢？最鼓勵的是海螫皮，因為失去大魚的海洋，供養了很多水母，涼拌海螫皮倒真的是我也覺得粉讚的一道菜。草食的養殖漁業，例如鯉魚、 吳郭魚，牡蠣有助清潔海洋，所以也建議食用。其它就是族群還很豐富的小型魚類，例如鯖魚、烏魚。

比較高難度的建議是，建議各國政府不可以補助遠洋漁業，大家一定要買標明產地與捕捉方式的魚。

可以讓我們自己多想想的是，原來海洋會被吃到掛，慢漁與盡量選擇性食用海洋生物，是可以做到的事情。

Eros