2004-09-10 04:28:50小米
啡………(一)
與越南咖啡的第一次約會
找了好幾家咖啡器材店
才在SOGO的Tiamo看到想要的越南壺
毫不猶豫的就買了下來
越南咖啡是用熱水的自然重力進行過濾
將熱水沖入適當研磨的粉狀咖啡顆粒
讓咖啡慢慢地從顆粒中釋放出來
下面盛接的杯子中
加入個人喜好的煉乳
當下面咖啡杯滿時
一杯屬於自己的越南咖啡就出來了
這種咖啡通常會帶有粉末與油脂
通常口味濃烈的人
會很喜歡這種原始的味道
好了
屬於自己的咖啡終於出來了
這是我第一次沖咖啡
我喜歡這種簡單容易卻有不失原味的做法
找了好幾家咖啡器材店
才在SOGO的Tiamo看到想要的越南壺
毫不猶豫的就買了下來
越南咖啡是用熱水的自然重力進行過濾
將熱水沖入適當研磨的粉狀咖啡顆粒
讓咖啡慢慢地從顆粒中釋放出來
下面盛接的杯子中
加入個人喜好的煉乳
當下面咖啡杯滿時
一杯屬於自己的越南咖啡就出來了
這種咖啡通常會帶有粉末與油脂
通常口味濃烈的人
會很喜歡這種原始的味道
好了
屬於自己的咖啡終於出來了
這是我第一次沖咖啡
我喜歡這種簡單容易卻有不失原味的做法