更新日期:2010/12/23 11:00

灰色屋簷下吊著各式老舊軍帽，美軍時代的麵粉袋內衣就掛在牆邊，彷彿走進30年前的眷村家庭。手不斷在鍋裡攪拌，起鍋甩麵.淋上醬汁，店裡招牌雙醬麵，芝麻香伴著肉醬味，再配上獨家的眷村辣油，客人上門都會點上一碗。架上的滷味更有饕客遠道而來，只為了買上一.兩斤。

重現道道懷舊美味的，就是南機場眷村出身的陳俊堯。眷村小館老闆陳俊堯：「我有什麼東西，弄什麼菜，就像我們回到家裡面，『媽！我肚子好餓，有什麼東西吃？』一定是這樣開口的嘛！」備什麼料就做什麼菜，客人上門吃到哪樣還得碰運氣。

小陳老闆和認識十幾年，一樣來自眷村，綽號老王的王懷銘合開這家復古小店，人氣超夯。但其實兩人之前都各自開過餐廳，老王更因為國片《小畢的故事》打造一間主題餐廳，卻因為過度裝潢，慘賠三百萬倒閉收場。

眷村小館老闆陳俊堯：「景氣不好的時候，大家有一段時間也是糗掉了！(後來)把幾個兄弟家裡面壓箱寶，老爸的壓箱寶搬出來，幾個兄弟再試試看。」雖然曾經三年賺一千萬，但一年就花光，最後只好關店走人，甚至還欠了卡債。

不過哥倆好重出江湖，集資60萬合開這家眷村小館，就是看好懷舊風潮，商機無限。店裡裝潢相當類似，另一家眷村餐館也來勢洶洶，臘肉炒蒜苗、芹菜炒豆干，都是眷村道地口味，打著眷村名號搶客的還不少。

除了八德商圈美味的雙醬麵，敦化美食木須炒餅，香Q的餅皮配上爽脆木耳，口感多層次，而老萬華的砂鍋醃鮮，用金華火腿燉出來的白湯，又濃又香。雖然每道都不是華麗的大菜，但懷舊眷村味魅力無敵，已經穿越時代，成為吃過就難忘的好滋味。