三杯豬肉
天氣漸漸涼了
煮些補身體的東西
麻油.茶油.都不錯
來個三杯豬肉![](https://photox.pchome.com.tw/s11/g963692/2/131970034461/)
材料:豬肉
作法:豬肉先乾煎逼油
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![](https://photox.pchome.com.tw/s11/g963692/2/131970010919/)
把肉放鍋邊放
把油撈起.
剩一大匙既可
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配料
1.麻油1大匙
2.醬油1大匙
3.酒1大匙
4.醬油膏1大匙
5.洋蔥半顆
6.蒜頭1大匙
7.薑片1大匙
8.冰糖
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![](https://photox.pchome.com.tw/s11/g963692/2/131970013737/)
將肉煎至四面焦
放洋蔥.蒜頭.薑片.炒至香味出來
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醬油.醬油膏槍鍋炒出香味
再加麻油炒一下
再加酒
冰糖最後放
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放入小鍋
![](https://photox.pchome.com.tw/s11/g963692/2/131970029841/)
水半碗把鍋裡醬香沖一下
![](https://photox.pchome.com.tw/s11/g963692/2/131970027322/)
水倒入小鍋
剛蓋過食材就可![](https://photox.pchome.com.tw/s11/g963692/2/131970032099/)
放入電鍋
外鍋一碗水跳起就OK![](https://photox.pchome.com.tw/s11/g963692/2/131970034461/)
好吃的重點
把肉確實逼油(煎赤赤的)
都用中火
如果動作慢.請用小火
燉好後.肉是QQ彈牙
建議煮一餐的量
不要煮太多
剛好一到二餐就好
湯汁拌飯超超.超級香
比豬油拌飯更好吃