2010-10-13 16:57:36Michelle
三星蔥油餅做法很簡單
三星蔥油餅做法很簡單
麵糰參考
http://mypaper.pchome.com.tw/g963692/post/1320579682
麵糰揉好放入塑膠袋內
擠出空氣綁緊
放入微波爐內發酵(不用插電)
一小時後打開袋子揉勻
分割
桿長條
中間抹油灑鹽放蔥
包邊
押邊
捲成圓形狀
成型
抹油放入塑膠袋中
押成餅狀
起油鍋
煎兩面焦黃
切塊成盤
一盤香酥可口的
蔥油餅就成了
PS:
油可以用豬油比較香
蔥一定先洗淨晾乾
絕對不能有水分
不然包蔥花時
會不好包
味道也會失分
照著這個配方製做
http://www.youtube.com/watch?v=hqIHr_C98KU&feature=related
挺好~!
http://www.yyj.tw/