2010-04-21 19:04:31Michelle
簡單...泰式涼拌魷魚
泰式涼拌魷魚
芹菜.半斤(去葉子)
紅蘿蔔.適量(切絲)
辣椒.1條(切絲)
薑絲.少許(切絲)
檸檬汁.1顆.(檸檬皮切綠色部分切絲(白色部分要除乾淨苦味來源))
九層塔.少許(切絲)
味霖.半大匙 ~ 鹽少許
先燙芹菜.紅蘿蔔一起.(水滾5秒撈起泡冰水)
再燙魷魚(捲起就可撈起泡冰水).
魷魚.芹菜.瀝乾水分.放入大碗裡加
味霖.七味粉(也可用韓國辣椒粉).檸檬汁(也可用水果醋).九層塔.薑絲.香油(.拌勻放冷藏入味既可食用
我之前做韓式泡菜剩的辣椒粉.加進來別有一番風味.更是不錯的味道.
PS:夏天海鮮類的食材.
一定當天吃完.
比較安心.健康.
3公升才240元是超級好貨
超級純.包水餃更是讚
*這要傳統市場. 雜貨店才有賣*