泰式涼拌魷魚

材料
魷魚.2隻切花.切適量大小

芹菜.半斤(去葉子)

紅蘿蔔.適量(切絲)

辣椒.1條(切絲)

薑絲.少許(切絲)

檸檬汁.1顆.(檸檬皮切綠色部分切絲(白色部分要除乾淨苦味來源))

九層塔.少許(切絲)

味霖.半大匙 ~ 鹽少許

七味粉.適量(個人口味)


做法

先燙芹菜.紅蘿蔔一起.(水滾5秒撈起泡冰水)

再燙魷魚(捲起就可撈起泡冰水).

魷魚.芹菜.瀝乾水分.放入大碗裡加

味霖.七味粉(也可用韓國辣椒粉).檸檬汁(也可用水果醋).九層塔.薑絲.香油(.拌勻放冷藏入味既可食用

我之前做韓式泡菜剩的辣椒粉.加進來別有一番風味.更是不錯的味道.

PS:夏天海鮮類的食材.

一定當天吃完.

比較安心.健康.

姐妹們我都是用這家的香油

3公升才240元是超級好貨

超級純.包水餃更是讚

*這要傳統市場. 雜貨店才有賣*