2001-11-29 19:19:38snowflake
Term 2 11-07 主菜
之前登記主菜時，我糊里糊塗地選了海鮮類；
上課時，老師就提到帶刺的魚類是最難吃的很優雅的，
因為要剔除魚骨很不容易、要有相當的技巧才作的到﹍
大家頓時很怕拿到的是整條魚﹍
還好，
主菜"紫蘇蕃茄鱸魚"
(Charcoal Grilled Sea Perch with Tomatoes and Basil-Pesto Sauce)
看起來不難處理﹍
難處理的是那些被烤或炸的酥酥的麵包和"裝飾品"，
優雅地使用刀叉絕對不能把他們弄起來﹍
牛排類拿到的是"紅酒菲力"
(Charcoal Grilled Beef Tenderloin with Red Wine Sauce)
不過，聽說海鮮比較好吃！
嘿嘿！ :D
上課時，老師就提到帶刺的魚類是最難吃的很優雅的，
因為要剔除魚骨很不容易、要有相當的技巧才作的到﹍
大家頓時很怕拿到的是整條魚﹍
還好，
主菜"紫蘇蕃茄鱸魚"
(Charcoal Grilled Sea Perch with Tomatoes and Basil-Pesto Sauce)
看起來不難處理﹍
難處理的是那些被烤或炸的酥酥的麵包和"裝飾品"，
優雅地使用刀叉絕對不能把他們弄起來﹍
牛排類拿到的是"紅酒菲力"
(Charcoal Grilled Beef Tenderloin with Red Wine Sauce)
不過，聽說海鮮比較好吃！
嘿嘿！ :D