2023-01-14 16:09:36幸福彤話
法式煉乳布丁吐司／濃郁的奶香味綿密又好吃！~氣炸鍋甜點
簡單的食材使用氣炸鍋或烤箱，就能完成好吃的法式布丁吐司
烤好後上層酥脆，內層軟嫩濕潤，濃郁的奶香味真的超好吃！
除夕團圓就吃這一道飯後甜也不錯～
食材
薄吐司 4 片
雞蛋 3 顆
牛奶 250 ml
無鹽奶油 20 克
細白砂糖 15 克
煉乳 20 克
香草精 1 小匙
裝飾
糖粉 適量
葡萄乾 適量
蔓越莓 適量
器具
ikiiki美派烘炸鍋 1 個
耐熱碗 1 個
濾網 1 個
大量杯 1個
作法
吐司剪小塊，放入耐熱碗中備用
製作布丁液~
調理盆中倒入牛奶，加入煉乳和砂糖及香草精拌勻
加入奶油後，放入微波加熱至45度
也可以用鍋具小火加熱煮至奶油融化即可熄火
取出後拌勻，再加入雞蛋拌勻混合
拌勻後使用濾網過篩 2 次
把完成的布丁液，倒入吐司塊中，靜置 20 分鐘
讓吐司塊吸飽布丁液~
美派烘炸鍋 以 160 度預熱 5 分鐘
小心取出玻璃內鍋，放入布丁吐司
以 160 度 氣炸 30 分鐘，從透明內鍋可以觀察是否上色
約15~20分鐘若太焦可以蓋上一層鋁箔紙
因為鋁箔紙較輕，可以拿烤網壓住
30分鐘取出後，使用竹籤，確認布丁液沒有沾黏即可～
若還有點濕潤，可以再烤 5~8 分鐘
取出放涼後，灑上適量蔓越莓和葡萄乾還有糖粉裝飾
噹噹噹~超有賣相的法式煉乳布丁吐司完成囉！
烤好後吐司上層酥脆，布丁內層軟嫩濕潤
濃郁的奶香味真的超好吃！
除夕團圓就吃這一道飯後甜也不錯～
零失敗的氣炸甜點值得試看看喲！
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氣炸鍋烤箱料理食譜
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