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2021-06-26 20:29:51幸福彤話

熱壓比利時蜂蜜優格鬆餅~熱壓機食譜

美味的鬆餅的小點心,在家也能和孩子一起輕鬆做

麵團中加入自製優格和天然蜂蜜

烤好後的優格鬆餅有著滿滿的蜂蜜香氣

外皮香脆而裡層香Q

超好吃的比利時蜂蜜優格鬆餅

一定要試看看!

鬆餅內餡包著花生粉也很不錯喲!

食材

中筋麵粉300克

低筋麵粉110克

雞蛋2顆

滿築天然蜂蜜60克

自製優格110克

酵母粉6克

奶油120克

內餡

花生糖粉適量

器具

攪拌機

美萃鬆餅烤盤

美萃熱壓機

作法

把雞蛋、優格、蜂蜜放入鋼盆中


放入中筋麵粉、低筋麵粉還有酵母粉

直接打成團,約5分鐘


成團後放入奶油打至成團約10-15分鐘

鋼盆旁邊可以使用刮刀把奶油往麵團混合

成團後,使用保鮮膜包覆

放入冰箱冷藏發酵8-10小時後,再取出使用!


從冰箱取出後的麵團會有點硬,因為配方奶油比較多

取出約5分鐘就很好操作了!

花生糖粉

糖粉加點芝麻粒和花生粉就完成了

優格麵團分割成16等份或者32等份

取出1個麵團,搓圓後再壓平

包入些許的花生糖粉再捏緊滾圓

也可以不包內餡



使用鬆餅烤盤

美萃熱壓機預熱2-3分鐘

烤盤抺上些許奶油

把麵團放至中央,蓋上蓋子熱壓5分鐘

打開蓋子,美美的比利時蜂蜜優格鬆餅完成囉!

充滿著蜂蜜的香氣,真的好迷人呀!

假日的親子時光

讓孩子動手自己做鬆餅也很不錯喲!

君君辰辰試著要做出不同的圖案來熱壓看看!

這是君君做的毛毛蟲鬆餅

熱壓5分鐘

 

熱壓後黏在一起

拆開後一段一段好可愛

君君辰辰都好期待每次熱壓後鬆餅的樣子

大大的比利時蜂蜜優格鬆餅烤起來顏色也很美! 

內餡包著花生糖粉,吃起來外皮酥脆

內層有著花生香,真的很好吃!

兩兄弟享受自己烤好的優格鬆餅~愈吃愈唰嘴

 

滿滿的蜂蜜香氣的比利時優格鬆餅,值得動手做看看!

MATURE美萃-熱壓三明治鬆餅機開箱文

https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/329577007

MATURE美萃-熱壓三明治鬆餅機可以厚壓嗎?

參考實測

https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/331401658

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MATURE美萃-熱壓三明治鬆餅機

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