2021-06-06 00:03:40幸福彤話
熱壓小花湯圆Q餅~熱壓機食譜
使用糯米粉自製彩色湯圓，做成小花圖案後
使用熱壓機熱壓，變身為可愛的麻糬小Q餅
剛烤好後表皮酥脆，內餡軟Ｑ
沾上天然蜂蜜，每一口甜蜜在心頭
有熱壓機的您，一定要試看看喲！
食材
糯米粉200克
開水約140克＜加減10克＞
食用植物萃取色素三種適量
器具
大調理碗1個
美萃熱壓機1台
鬆餅烤盤1個
作法
糯米粉加入開水拌勻
水份慢慢加可以成團即可
把麵團分成三等份，分別加入適量的植物色素
慢慢把顏色揉均
取出一個乾淨的盤子，舖上保鮮膜
分別把麵團搓成數個小圓
再組合排列成小花圖案
完成後放入冷凍約1-3小時定型
冷凍好的小花湯圓
放在保鮮膜上會比較好拿取
熱壓機預熱2分鐘，抹上少許油
放入冷凍小花湯圓，蓋上機蓋
時間設定6分
壓扁後的小花好可愛喲！
小花湯圆Q餅顏色繽紛好美麗
沾點不同口味的蜂蜜，每一口甜蜜在心裡
剛烤好表皮酥脆，內餡軟Ｑ
沾點蜂蜜，增添風味～
內層看的到軟Q的麻糬
君君辰辰很喜歡這種口感
有熱壓機的您，一定要試看看喲！
https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/329577007
參考實測
https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/331401658
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