2020-03-03 15:37:30幸福彤話
氣炸焦糖蜜柑和鹽烤柑橘
買了一大籃的橘子，
聽說加了鹽的柑橘可以治咳嗽，
就想使用氣炸鍋來試試
還有加上黃砂糖來烤，
別有一番風味～
食譜連結～～
材料：
柑橘3顆
黃砂糖2小匙
塩1小匙
器具：
氣炸鍋1個
可耐烤的盤子1個
柑橘用清水洗淨擦乾
柑橘最上端切一片
再把柑橘，用刀子在柑橘內畫圓和米字
使表層放塩或黃砂糖時，都能均勻入味
切好後，放入可耐熱的盤子中
我使用1個柑橘來加點塩
表面抹一下讓它均勻
另外2個柑橘，我用一層黃砂糖舖一層
直接放入內鍋中
以360F先烤12分鐘
12分鐘時，橘子汁已經有些流出
再以400度烤8分鐘完成
烤好後取出，湯汁留下來泡荼
原汁再加點溫水，很好喝
如果焦糖要更脆時，表面加點黃砂糖
再用打火機烤一下
脆皮焦糖香柑就完成了
這個是塩烤柑橘，也很特別
完成氣炸～焦糖蜜柑和鹽烤柑橘
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