科帥氣炸鍋開箱文~我的廚房新幫手
最近大家一致認為氣炸鍋好用，
研究了一下氣炸的原理好像跟水波爐差不多，
讓喜歡做料理的我，想買來試試看，
與水波爐做出來的料理，是不是有些不同，
於是～
努力爬文後，決定選擇～科帥氣炸鍋5L
型號<AF606>
我家是大家庭，所以買大的一定不會錯！
這次不在淘寶買，而是在FB上，大家推薦的賣家購買
在台灣有保固和維修，讓我放心許多。
決定後一早付款，竟然隔天就到貨了，讓我太開心了！
母親節的禮物就是這個～～我會記得跟老公收錢的～
～哈哈哈
。。。。
食譜連結～～
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接下來～開箱囉～
這次我選擇是110V的電壓版本，黑箱子歐美版，
內容物和白色箱子都一樣，只差在印字
打開箱子後，我可以把氣炸鍋搬出來，並不會很重
下
氣炸鍋的前面有出風口，在使用時熱氣會從這裡排出
手把握住取出，可以同時把二個鍋子取出，內鍋和外鍋可以分開
把手上，上端黑色處往前推，就會出現三角形圖示，
按壓後往上，即可把二個內鍋一同拿起
裝回去時，只要往下放，再把黑色推回即可
第一次開鍋，先用清水清淨擦乾，
我使用二顆橘子皮來烘烤
中間是電源，左邊上下是氣炸時間調整，
右邊是選擇華氐度數
而Ｍ是模式，選擇時會出現上面圖示
第一次開鍋，我選擇400F，15分鐘
啟動後，會有風扇圖形，中間有紅色點
大約啟動10分鐘，橘子皮就乾了，果然火力強大。
所以我中途按中間電源，取消
取消時，還會有藍色風扇圖形還會轉，表示在散熱，
大概20-50秒就會停了，所以不用擔心！
停止後，就會回到電源模式
清洗時也很簡單，沖水用海綿和洗碗精輕輕擦拭就乾淨了
並沒有佷費時～
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接下來，來開鍋試做幾道簡易料理～～
速炸花枝丸：
材料：
冷藏花枝丸13-14顆
直接把花枝丸放入內鍋，不加油，直接氣炸
選擇，400F，12分鐘完成，不須翻面
我的氣炸鍋都放在抽油煙機下，可以散熱
完成後直接取出，不用一滴油，一樣炸的很美～
第二層的鍋子，只滴少許的油出來～～
完成速炸花枝丸
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接下來是～
香煎牛小排：
牛小排六片，蒜頭數顆
把牛小排平放在內鍋中，但牛小排有六片，
所以我立在鍋子的邊緣試試
是否一樣可以均勻受熱～
我自己選擇400F，烤10分鐘，第6分鐘取出翻面
蒜頭粒可以一開始就放，我是中途才放，沒有很熟
所以下次烤牛排時，一同入鍋，效果更好
第6分鐘取出翻面再放入鍋中繼續行程
內鍋中，有些許油和牛肉汁～
完成好吃的牛小排～
撒上些許的義式香料和牛排醬，超有賣相的
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接下來～
酥炸冷凍去骨雞骨排二片
這次實驗使用烘焙紙來墊底
沒有退冰，直接酥炸來試試
取出一張烘焙紙放底部～
直接把冷凍去骨雞腿排放入內鍋中
以370F，22分鐘，表面已經很酥脆，
再取出翻面，再以400F，5分鐘烤至金黃
完成酥炸去骨冷凍雞腿排～鮮嫩又多汁
如果使用烘焙紙，因為沒有搓洞，
油無法流到下面鍋子，建議可以搓洞在使用～
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酥炸虱目魚背
材料：
虱目魚背10-12條
調味料：
植物油1小匙
五香粉1小匙
香料粉1小匙
黑楜粉1小匙
塩1小匙
作法：
把虱目魚背洗淨，
把所有調味料加入，用手拌勻
拌勻後，直接排入鍋內
以350F，10分鐘，取出翻面，
再以400F，10分鐘完成
如果要更酥，自己在追加3-5分鐘~
完成我媽最愛的酥炸虱目魚背!
目前這四道料理，一口氣連續製作，
科帥氣炸鍋，沒什麼問題
我還特別摸了電線，
也不會熱熱的，讓我放心許多～
看看這麼豐盛的料理，
應該跟老公多請點家用了～～
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結論～～～～
在使用科帥氣炸鍋做出來的料理，
跟我目前擁有的國際水波爐一樣，方便快速～
但水波爐的價位的確比氣炸鍋高出許多～
如果預算有限，不仿可以考慮買氣炸鍋～
廚房家電是我每天都會使用的，
所以真的不排斥水波爐和氣炸鍋同時擁有～
同時來製作不同料理，可以節省許多時間，
家中的雙寶是個吃貨～～
所以常要變化不同的料理和點心，來抓住他們的心～
有想買科帥氣炸鍋，可以參考看看～～
ＰＳ：有更多的氣炸鍋試做食譜，有空我在慢慢補上～
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食譜連結～～
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科帥氣炸鍋5L 型號<AF606>
