喝茶

【茶】－性涼、味甘苦；清頭目、除煩渴、化痰、消食、利尿、解毒。（本草綱目）

喝茶是好事，兒茶素與維生素C、P可增強血管之彈性，促進纖維蛋白溶解，有降血壓防治心血管的功能。

茶中含有氟、茶多酚，有防齬齒之功能。

茶可防治心血管疾病，茶葉具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、調節血脂、提高血中高密度脂蛋白及改善血液中膽固醇與磷脂的比例等作用，可防止膽固醇等脂類團塊在血管壁上沉積，防止冠狀動脈變窄，特別是茶葉中含有兒茶素，它可使人體中的膽固醇含量降低，血脂亦隨之降低，使血壓下降。

但茶中含咖啡因，固然能提神醒腦，卻也會破壞體內的維生素。因此喝茶過量者應多補充維生素B群的食物。

空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。

用餐時不宜飲茶：茶中的蝚酸會與食物中的鐵、鋅等結合，致使無法吸收。飯後立即喝茶，會沖淡胃液，影響食物的消化；茶中的單寧酸易使胃中的物質凝固，影響蛋白質的吸收，加重胃部的負擔。因此最好在飯後二小時（食物在胃中的消化最多要兩小時）以後飲茶，就不會發生問題了。

咖啡鹼會刺激胃腸分泌，不利於潰瘍病的癒合；而茶中鞣質有收斂作用，使腸蠕動變慢，加重便秘。

女性經期間，經血會帶走部份鐵質，所以女性此時宜多補充含鐵量豐富的食品，如菠菜、蘋果、葡萄等，然而自茶葉中含有高達30%至50%的鞣酸，會妨礙腸粘膜對鐵質的吸收利用，在腸道中極易與食糜中的鐵或補血藥中的鐵結石，產生沉澱。

孕婦不宜喝茶的原因是，濃茶中含咖啡鹼濃度高達10%，會加劇孕婦的排尿和心跳，增加孕婦的心、腎負擔，誘發妊娠中毒症等，不利於母體和胎兒健康。

哺乳期，不宜大量喝茶，因為此期間若大量飲茶，茶中的高濃度鞣酸被粘膜吸收進入血液循環，產生收斂和抑制乳腺分泌的作用，造成奶汁分泌不足。另一方面，茶中的咖啡鹼還可通過乳汁進入嬰兒體內，影響嬰兒健康。

更年期女性，除了頭暈、乏力，有時還會出現心動過速，易感情衝動，還會出現睡眠不足，月經功能紊亂等症狀，如過量飲茶會加重這些症狀，不利於舒暢度過更年期。